Si eres un apasionado de la gastronomía ibicenca, o del buen comer en general, seguro que te interesa esto. El Consell de Ibiza, a través de los departamentos de Turismo y de Medio Rural y Marino, organiza un Curso de Sofrit Pagès, dentro del programa de Fiestas de Santa Inés de Corona.
Con él, aprenderás a elaborar un sofrit pagès de chuparse los dedos, con su cordero, sobrasada, botifarró, patata roja, pollo y ajo. El curso lo imparten dos reputados cocineros como José Miguel Bonet y Miquel Bonet, del restaurante Es Ventall.
El curso es el lunes 20 de enero de 2020, en horario de 19 a 21 horas. Debido a la alta demanda de inscripciones, en seguida se ha cambiado la ubicación, que inicialmente iba a ser en el Centro Social de Santa Inés, a la carpa municipal instalada en el aparcamiento de Corona.
Las plazas son limitadas y están volando, así que date prisa si quieres apuntarte. La inscripción previa es obligatoria. Puedes hacerla a través del siguiente formulario: Curso de Elaboración de Sofrit Pagès.
No dejes pasar esta gran ocasión de descubrir los secretos de la elaboración de un plato emblemático de la cocina ibicenca.
