El Club Diario de Ibiza acoge la presentación del libro “Cocineras en Ibiza”, de Marta Torres y Toni Escobar, el jueves 13 de febrero 2020
El Club Diario de Ibiza acoge la presentación del libro “Cocineras en Ibiza”, escrito por la periodista Marta Torres Molina, con fotografías de Toni Escobar Cardona y editado por Balàfia Postals.
La presentación es el jueves 13 de febrero de 2020 a las 20 horas y estará presentado por el periodista Xescu Prats y por la editora Neus Escandell.
La obra nos narra la historia de once mujeres ibicencas herederas de la tradición culinaria de la isla, que se convirtieron en cocineras profesionales con el boom turístico en la isla. El libro nos muestra así la transformación radical de la isla en aquellos años, a través de los testimonios de estas mujeres que muchas veces quedaban escondidas en la cocina.
Un merecido homenaje a esas cocineras tradicionales depositarias y transmisoras, generación tras generación, de la riqueza y sabiduría de la cocina ibicenca, caracterizada por lograr crear verdaderas delicias culinarias usando ingredientes de lo más humildes.
La entrada es gratuita.