Y yo qué llevo: los chefs de Ibiza preparan un menú de Nochebuena muy especial

Diversos chefs de Ibiza cocinan menús solidarios para esta Nochebuena en Ibiza 2020 que repartirá Carritos Solidarios Marco Martín

"Y yo qué llevo" es una campaña solidaria ideada por Omar Malpartida, chef de Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotel, para repartir hasta 600 menús solidarios de Nochebuena esta Navidad en Ibiza.

A esta campaña, que llevará hasta los domicilios de aquellas personas que lo precisen una cena de Nochebuena muy especial con la ayuda de Carritos Solidarios Marco Martín, se han sumado los chefs de restaurantes como Lydia´s SmokeHouse, Re Art, La Cantina Canalla, Maymanta y Tokio Burger.

Una preciosa iniciativa que cuenta con el apoyo del Consell de Ibiza y del Ayuntamiento de Santa Eulalia, además de la de distintos proveedores de la isla.

“Este ha sido un año especialmente duro para muchas personas que han visto cómo la crisis sanitaria ha provocado la pérdida de sus empleos, o reducciones de sus jornadas laborales, y en el que se merecen que cocinemos para ellos y que les ayudemos a que esta Nochebuena siga siendo mágica, ha resumido Omar Malpartida.

Y ha detallado cómo piensan trabajar: “Para ello hemos puesto en marcha una cadena de trabajo en la que nuestro restaurante, Maymanta, se encargará de las guarniciones, consistentes en un arroz chaufa, un puré de manzanas y peras y un gratén de patatas, Lydia´s dará vida a las carnes, La Cantina Canalla a un salpicón de marisco de entrante, junto con otro aperitivo ideado por Tokio Burguer, y donde Re Art se encargará del postre”.

Cada parte del menú se elabora en el restaurante correspondiente, y se unifica en las cocinas de Aguas de Ibiza el 23 de diciembre para que los voluntarios de Carritos Solidarios Marco Martín puedan recogerlos el 24 de diciembre 2020 y distribuirlos en cada hogar.

Marco Martín, de Carritos Solidarios, añadirá a esta colaboración la recogida de juguetes nuevos en tiendas especializadas, que ya está en marcha.

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