Este lunes festivo, ROTO Ibiza vuelve a demostrar por qué es uno de los lugares más queridos y más vivos del invierno en Ibiza. El lunes 8 de diciembre de 2025, el local celebra BLESSED MONDAY, un encuentro pensado para los que disfrutan del invierno en la isla con el mismo entusiasmo que del verano: buena mesa, buena música y ese ambiente único que solo ROTO sabe crear.
Desde las 13:00 horas, el espacio abre sus puertas con un menú especial de 35 euros que es pura celebración. Platos cuidados, producto de proximidad y una propuesta gastronómica que hace honor a su identidad: creativa, sabrosa y perfecta para compartir un festivo con calma y sabor.
Y como en ROTO la música es parte de la experiencia, la tarde continúa con las sesiones de Ángel Linde y Escribano, dos artistas que entienden a la perfección el espíritu del local: ritmo envolvente, elegancia sonora y un tardeo que se siente cálido incluso en diciembre.
ROTO vuelve a proponernos un plan que resume su esencia: vistas espectaculares a Dalt Vila, gastronomía con intención, un ambiente que invita a quedarse y esa sensación de estar en el lugar exacto, en el momento perfecto.
Un lunes que deja de ser lunes para convertirse en un recuerdo bonito.
Menú Blessed Monday – 35€
Entrante
Risotto mar y montaña con boletus y carpaccio de cigalas de Ibiza.
Principal
Lubina a la brasa con emulsión bilbaína y patatas panadera.
Postre
Filloas gallegas con crema de vainilla y dulce de leche, y helado de yogur búlgaro.
