Descubre el huerto orgánico de Atzaró Ibiza con una deliciosa cena y las actuaciones en vivo de la soprano María del Mar Vives y del afamado músico Paul Powel
El inspirador Agroturismo Atzaró Ibiza te ofrece una magnífica oportunidad para conocer su recientemente inaugurado huerto orgánico. Tres hectáreas de campo cultivadas con cariño en las que se suceden diversas zonas de cultivo de verduras y hortalizas, un precioso jardín botánico, árboles frutales y plantas aromáticas.
El sábado 12 de Octubre de 2019 Atzaró te invita a una exquisita comida en este nuevo enclave. ‘Atzaro Vegetable Garden Dining Experience’ consta de un menú de siete platos a compartir elaborados con esos productos km 0 que crecen en la propia huerta.
Asimismo, la velada contará con la actuación en directo de la soprano María del Mar Vives y del prestigioso músico británico Paul Powel. Ambos contribuirán a elevar la magia de una velada que seguro no olvidarás.
Para asistir es imprescindible reservar tu plaza, puesto que son limitadas. La experiencia gastronómica tiene un precio de 85 euros por persona e incluye la bebida.
El menú, elaborado especialmente para la ocasión por los chefs Lucía Ferrer y Aitor Monteagud, está compuesto por los siguientes platos:
-Crudités de zanahoria, endivia blanca y morada, hinojo, apio y fresas con tzaziki, hummus y guacamole servido con un surtido de panes artesanos, focaccia, pan de anís y naan.
-Gazpacho de remolacha y sandía, pepino, menta, picatostes de algarroba y flores de Ibiza con Aceite de Oliva Virgen Extra.
-Ensalada de tomates, verdes, amarillos, kumato y raff con albahaca orgánica, higos y queso fresco Ibicenco.
-Burratina con mermelada hecha en casa de pimiento verde, calabacín amarillo y un suave toque picante de ají y padrón.
-Berenjena ahumada con vinagreta de piñones, salsa romesco, queso de cabra, berros, granada y focaccia de ajo y romero con Aceite de Oliva Virgen Extra.
-Lubina asada con berenjena, calabacín, espárragos, pimiento verde, pimiento rojo, calabaza, cebollita tierna y patatas asadas a lo pobre.
-Parrillada de cordero, pollo y ternera con cous cous tradicional, ensalada de tomates y hojas verdes, chimichurri, all i oli, muhammara y raita.
Descubre el que, con total seguridad, se convertirá en uno de tus rincones favoritos de Ibiza: el espectacular huerto orgánico de Agroturismo Atzaró.
Reservas
-Teléfono: +34 971 33 88 38
-Email: agroturismo@atzaro.com
