La Feria de la Sobrasada o Fira de sa Sobrassada es una cita gastronómica, lúdica y cultural organizada por el Ayuntamiento de San José, en colaboración con el Consell de Ibiza y la marca Sabors Eivissa, que celebra la tradición gastronómica de la isla y su riqueza culinaria.
Un evento que no te puedes perder en esta época de matanzas, y con el que rendir pleitesía a esta delicia que, además de acompañar meriendas y tostadas, es uno de los ingredientes destacados en la gastronomía ibicenca, en platos como el “sofrit pagès” o “els ossos amb col”.
La feria celebra su segunda edición de nuevo en dos jornadas diferentes: el sábado 21 de diciembre 2024 en San José y el 28 de diciembre 2024 en Sant Jordi. En ambos casos el horario es de 11:00 a 17:00 horas.
Durante todo el día habrá actividades variadas y para todos los gustos, incluyendo actuaciones musicales o un taller de sobrasada con Carn & Coop, con el que aprenderás todos los secretos para hacer tu propia sobrasada en casa.
También está previsto un showcooking con la chef Marga Orell, de s’Ametller, para que descubras con cuántas recetas e ingredientes puedes combinar la sobrasada.
Durante la feria podrás tomar vinos y tapas en las casetas habilitadas y habrá un mercado en el que podrás adquirir productos locales y artesanales.
A partir de las 20:00 horas, se celebra en la carpa de San José el XVI Sobrassada Rock, certamen musical organizado por Casa Majora S. XXI en el que podrás disfrutar con las actuaciones de Reya Thomas & Friends, Projecte Mut y DJ Gaja.
Y, por supuesto, no hay duda de que habrá un gran ambiente durante esta celebración única y tan nuestra.
