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Vuelve al Recinto Ferial de Ibiza la Feria sabores del campo y del mar

Come, descubre nuevos sabores y aprende a elaborar las recetas más míticas de Ibiza en la segunda edición de la Feria sabores del campo y del mar

Come, descubre nuevos sabores y aprende a elaborar las recetas más míticas de Ibiza en la segunda edición de la Feria sabores del campo y del mar

Este sábado 25 y domingo 26 de noviembre de 2017 tienes una cita ineludible en el Recinto Ferial de Ibiza. Llega la segunda edición de la Fira Sabors del Camp i de la Mar, una oportunidad única para descubrir el auténtico producto local.

El cerdo, el cordero, la sobrasada, el pescado, la col payesa, la patata roja o las almendras serán los protagonistas de estas jornadas organizadas por el departamento de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino del Consell de Ibiza.

Por supuesto, no pueden faltar en ellas el típico vino payés y las famosas Hierbas Ibicencas, todo un símbolo de la gastronomía de Ibiza.

Esta edición pretende apostar por la cocina saludable, para lo que se han organizado distintas actividades, show cookings y talleres culinarios infantiles con productos autóctonos de kilómetro cero. Además, el restaurante Eat is life presentará un menú típicamente ibicenco a base de productos ecológicos y Marga Orell, de s’Ametller, hará una master class infantil de cocina sana para los pequeños.

Y como no es lo mismo verlo que probarlo, unos 25 expositores ofrecerán tapas a tres euros como el arroz de matanzas o la hamburguesa de sofrit pagès.

Asimismo, la feria sabores del Campo y del mar, intenta recuperar esas recetas antiguas que han marcado la cocina ibicenca. Para ello contará con la presencia de chefs de míticos restaurantes de la isla como Cas Pagès, Es Caliu o Es Ventall, entre otros. Podrás aprender a elaborar un sabroso sofrit pagès, la conocida salsa de Nadal u otros tanto postres del recetario isleño.

El sábado la feria sabores del campo y del mar comenzará a las 11 y se prolongará hasta las 21 horas. El domingo será de 11 a 19.

Consulta el programa completo de la Feria Sabores del Campo y del Mar

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