Gusto, el nuevo pop-up de tapas en Nobu Hotel Ibiza

El sofisticado Nobu Hotel Ibiza Bay en Talamanca cuenta esta temporada 2023 con un nuevo restaurante pop-up de tapas: Gusto, bajo la batuta de la aclamada chef invitada Nieves Barragán Mohacho, poseedora de una estrella Michelin obtenida por su exitoso restaurante Sabor en Londres.

La bilbaína afincada en Reino Unido fue elegida por Financial Times como una de las mujeres más relevantes de 2019, y ahora podemos disfrutar en Ibiza de su enorme talento gastronómico en este nuevo espacio en el que deleitarnos con los sabores más representativos de la gastronomía española, con especial atención a las tapas y platos pensados para compartir en buena compañía.

Una experiencia culinaria excepcional alejada de formalidades que nos invita a un viaje a la memoria, las raíces, el alma y los sentidos, a una cocina auténtica que refleja la mejor tradición española.

Los platos están elaborados con productos de temporada de la máxima calidad, con especial protagonismo del producto local de la isla, con ingredientes como pescados frescos, verduras de la huerta, pollo payés o gamba roja de Formentera.

Entre los platos que no te puedes perder en Gusto destacan el pan con tomate y cecina de León, el atún con aguacate y lima, el arroz caldoso de gamba roja, la tortilla de patatas melosa con alcachofas crujientes, la presa ibérica o los pescados especiales del día, además de postres como el cheesecake de chocolate.

Delicias que podrás acompañar con una excelente selección de vinos, incluyendo algunos naturales y orgánicos, en su gran mayoría de procedencia española, además de una cuidada e innovadora carta de cócteles de autor.

La propia chef Nieves Barragán Mohacho explica: “Estoy deseando que los comensales descubran este nuevo espacio gastronómico en la Isla Blanca: con los pies sobre la arena, degustando auténtica y saludable cocina española, perfecta para cualquier momento, ocasión y estado de ánimo. El nombre GUSTO tiene su origen en el placer de sentirse como en casa, ya que es exactamente lo que yo sentí cuando vine por primera vez a Ibiza y me reuní con los fabulosos proveedores locales de la isla”.

Gusto abre cada tarde durante este verano 2023 a partir de las 19 horas.

Puedes reservar contactando en gusto-ibiza@nobuhotels.com o llamando al teléfono +34 683 518 989.

Una experiencia mágica para saborear lo mejor del verano en esta ubicación de ensueño frente al mar donde el tiempo parece detenerse.