Etxeko Ibiza, el excepcional restaurante de Martin Berasategui ubicado en Cala Nova dentro de BLESS Hotel Ibiza, te propone un increíble viaje culinario que podrás degustar solo durante tres domingos con Mediterranean Brunch by Martin Berasategu.
El restaurante, reconocido con una estrella Michelin, te ofrece la oportunidad de deleitarte explorando la riqueza culinaria del Mediterráneo a través de esta exquisita propuesta diseñada por Martin Berasategui, y su chef ejecutivo, Paco Budia.
Una experiencia gastronómica exclusiva que estará disponible tan solo los domingos 17 y 24 de septiembre y 1 de octubre de 2023, en horario de 12 a 15 horas.
En los bocados que podrás degustar habrá un claro protagonismo del recetario ibicenco y de los sabores del Mediterráneo, con una apuesta firme por los productos e ingredientes de la isla.
Así, en la estación de fríos podrás probar opciones veganas como la “focaccia Can Rich”, los “gofres de lieja con heura y jarabe de arce al kimchi” o aceites ibicencos. La estación de carnes y pescados contará con manjares como la “cheeseburger de wagyu”, el “roastbeef de lomo madurado con gravy y vegetales”, y la “lubina a la talla”. También habrá otras delicias como los “gofres de lieja con alitas de pollo con jarabe de arce al kimchi” o los “huevos benedictinos con espuma de holandesa de yuzu”. En cuanto a los postres podrás deleitarte con dulces tan irresistibles como carrot cake, red velvet, lemon pie o el brownie y, como postre estrella una “torrija de 3 leches con creme fraiche y helado de coco”.
Todo ello para disfrutar desde la terraza de Etxeko contemplando las hermosas vistas panorámicas del mar, en una experiencia para los cinco sentidos.
Pero además, con el Brunch tendrás derecho a disfrutar de un lujoso Day Pass en BLESS Hotel Ibiza, completando un día perfecto relajándote en sus maravillosas piscinas o en el Magness Soulful Spa.
El Brunch cuesta 80 euros por persona y 40 euros para menores de 12 años.
Regálate esta increíble experiencia gourmet en el entorno más idílico.
