Ibiza se ha posicionado en los últimos años como un verdadero referente como destino gastronómico, gracias a una oferta de la más alta calidad como la que ofrece Ushuaïa Ibiza Beach Hotel.
El famoso establecimiento ofrece a través de sus cinco restaurantes y sus espacios más informales una exquisita, variada, atrevida y extensa oferta gastronómica que sorprenderá a cualquier paladar: desde carnes a la brasa, desayunos inesperados, el sushi más delicado, auténticas especialidades italianas o los sabores del mar más frescos, bajo la batuta del Executive Chef Ismael Fernández Muñoz, junto a los chefs de cada restaurante.
Montauk Steakhouse Ibiza
Montauk Steakhouse Ibiza es un verdadero paraíso para los amantes de la carne con sus cortes de vacuno de la mejor calidad y piezas curadas en una cámara revestida con sal de Himalaya que luego se preparan al carbón. Cuenta con delicias carnívoras como el Steak Tartar Montauk, el Chicharrón de Cerdo o el Costillar al Bourbon y una extensa bodega.
El restaurante abre de 19 a 2 horas, la cocina de 19 a 1 horas. Cuenta con valet parking.
Sir Rocco Beach Trattoria
Perfecta combinación entre beach club y trattoria italiana, Sir Rocco Beach Trattoria ofrece pastas frescas artesanales a pie de playa, elaboradas con productos procedentes directamente de Italia, carnes y pescados. Entre sus platos estrella, la Focaccia Trufaldina, los Tagliolini neri con vongole e bottarga, Ravioli alla piemontese o el Vitello tonnato.
Abre de 11 a 22 horas, la cocina de 13 a 21 horas. Tiene valet parking.
Minami Japanese Restaurant
Con su exótica decoración, Minami Japanese Restaurant está especializado en los más delicados bocados de sushi y sashimi, además de la experiencia Teppanyaki, donde el chef ofrece un increíble espectáculo de cocina en vivo. Entre sus imprescindibles, el Atún Rojo a la Brasa con Salsa de Mostaza Japonesa y Miso o el Tartar de Atún Akami con Caviar Oscietra Imperial, ademá de su exquisito sushi. Además, cuenta con la terraza Minami Lounge donde degustar comida callejera japonesa, sakes y cócteles escuchando a grandes Djs.
Abierto de 19 a 2 horas, la cocina está abierta de 19 a 1 horas. Dispone de valet parking.
The Oyster & Caviar Bar
El innovador The Oyster & Caviar Bar está pensado para satisfacer al máximo los sentidos con su carta centrada en las ostras, el caviar y una cuidada selección de mariscos y de comida Nikkei, destacando en su carta delicias como el Caviar Iraní, el Ceviche de Lubina con Leche de Tigre con Ají Amarillo o las Ostras de Galicia y Francia. Todo ello con un ambiente canalla con Dj Sets en directo, shows y performances, y una gran variedad de cócteles.
Está abierto de 11 a 20 horas, la cocina está abierta de 12:30 a 18:30 horas. Cuenta con valet parking.
The Beach by Ushuaïa Ibiza
El restaurante a pie de playa The Beach By Ushuaïa Ibiza se basa en sabores frescos y mediterráneos, con ensaladas, pastas, carnes, pescados, mariscos y sabrosos arroces, entre los que destacan propuestas como el arroz con frutos del mar, la entraña de Black Angus o la langosta balear, todo para disfrutar con música electrónica en directo, desde una mesa o una cama balinesa.
El restaurante abre de 12 a 20 horas, y la cocina está abierta de 12:30 a 18:30 horas. Tiene valet parking.
The Unexpected Breakfast
El rompedor desayuno The Unexpected Breakfast es una experiencia como nunca has probado, con un laberinto de variados stands que incluyen jamón ibérico de bellota, platos calientes, golosinas, bombones, pastelería, carnes a la brasa, batidos de vitaminas, crepes, tortitas, fuente de chocolate, quesos, embutidos…Una manera insuperable de comenzar el día.
Se sirve en horario de 8 a 11 horas.
Up Ibiza Sky Society
El exclusivo rooftop Up Ibiza Sky Society te ofrece una original carta de cócteles, espectaculares vistas del mar Mediterráneo, una decoración inspirada en el mundo de la aviación y un ambiente incomparable.
Está abierto de 19 a 2 horas.
Descubre un universo de sabores irresistibles en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel.
