Pop up gastronómico de HIBA en Six Senses Ibiza

Los foodies de la isla están de enhorabuena a raíz de la colaboración este verano 2023 entre Six Senses Ibiza, el impresionante resort en la bahía de Cala Xarraca, y HIBA, el famoso restaurante de Tel Aviv (Israel) dirigido por el prestigioso chef Yossi Shitrit.

El Bar Secreto, un íntimo espacio ubicado en The Beach Caves con espectaculares vistas al mar, acogerá un pop up gastronómico que fusionará los productos frescos de Ibiza cultivados en el huerto orgánico de Six Senses con la experiencia culinaria multisensorial que ha dado fama internacional HIBA.

Siguiendo el enfoque «From Farm to Table» que guía también la oferta culinaria de los tres restaurantes de Six Senses, HIBA presentará algunos de sus platos más aclamados con adaptaciones locales. Bocados únicos como “Kolorbi”, kohlrabi crudo relleno de tres tipos de kohlrabi encurtido con jengibre, o un sashimi de pescado con kiwi, rábano picante fresco y hojas de wasabi, cubierto con salsa ponzu hecha de jugo de pimiento verde.

Cada sesión de este exclusivo pop up contará con una capacidad máxima de 12 comensales, garantizando una experiencia totalmente personalizada a través de doce platos bellamente presentados y preparados con esmero. Cada plato rinde homenaje a la isla y los sabores del Mediterráneo y de Oriente Medio, al tiempo que es una celebración de la conexión entre la comida y la naturaleza que deleita el paladar y que nutre el cuerpo y el alma.

El pop-up de HIBA se puede disfrutar el 15 de julio al 30 de agosto de 2023.

Para más información o para reservar tu plaza entra en sixsenses.com o contacta en dining-ibiza@sixsenses.com.

Un cautivador viaje gastronómico y sensorial disponible por un tiempo limitado.