Restaurante Villa Mercedes Ibiza, el famoso establecimiento de Grupo Mambo en pleno Paseo Marítimo de San Antonio, vuelve a abrir sus puertas de cara a esta temporada de verano 2024 a partir del viernes 24 de mayo de 2024.
Con sus privilegiadas vistas del mar y la Bahía, el restaurante presenta este verano su nuevo concepto gastronómico ‘From local market to your table’, con el que reafirma su compromiso con el producto local de Ibiza de la más alta calidad.
La Opening Party de Villa Mercedes es el viernes 24 de mayo 2024 a partir de las 17 horas y contará con una animada sesión musical de Héctor Roldán.
Además, podrás degustar los deliciosos platos poblados de sabores mediterráneos de su innovadora carta, esas increíbles instalaciones con una agradable terraza y unas vistas impresionantes y su irresistible ambiente cosmopolita y exclusivo.
Desde Villa Mercedes puntualizan que este verano las brasas adquirirán un especial protagonismo: “Este año hemos optado por una cocina en la que destacan los platos a la brasa que realzan los sabores naturales y auténticos, sello de Grupo Mambo, fusionando técnicas tradicionales con un toque moderno para deleitar tanto a los amantes de la carne como a quienes prefieren opciones vegetarianas”, explican.
Cada receta se elabora con productos de Kilómetro Cero para garantizar la máxima frescura y calidad, con propuestas como las berenjenas braseadas al miso con un toque de yogur y sésamo; la lubina a la brasa; el salmón grill, acompañado de arroz salteado al curry Tom Yam; el costillar de cerdo glaseado, el tartar de salmón o el steak tartar. También cuentan con sabrosas tapas creativas pensadas para compartir.
Además, cócteles de autor con los que brindar entre amigos en atardeceres y veladas inolvidables.
El restaurante abre todos los días a partir de las 18 horas.
Puedes hacer ya tu reserva para disfrutar de este establecimiento con encanto que es uno de los indispensables de Ibiza.
