Descubre la importancia de la posidonia probando los deliciosos menús, tapas y cócteles inspirados en ella que han elaborado 20 restaurantes de Ibiza
¿Conoces la posidonia? Esta importantísima planta marina endémica de nuestras aguas es la que les confiere esa belleza y transparencia únicas. A causa de las amenazas que sufren las praderas de posidonia de las aguas pitiusas, el ayuntamiento de Ibiza ha puesto en marcha la iniciativa Viu la Posidonia, con diversas actividades para concienciar a residentes y turistas de su importancia.
Sin duda la más sabrosa es que la pondrán en marcha cada sábado del verano 2017 hasta el 30 de septiembre de 2017 algunos de los mejores restaurantes de Ibiza ciudad, hasta 20.
En Ca n’Alfredo, Cafè Montesol, Can Pou, El Restaurante de El Hotel Pacha, Essence, Formentera, Guillemís, Heart Ibiza, La Gaia, la Solera, Mirador de Dalt Vila, Nobu Hotel, Peter Pan, Reart, sa Brisa, sa Nansa, Ses Figueres Ibiza,Tastem, Yokubo y Zela podrás disfrutar de menús especiales, tapas y cócteles que toman como inspiración la posidonia, algunos se pueden degustar a mediodía y otros por la noche.
Todo un homenaje de los hosteleros ibicencos a este singular ecosistema en el que conviven múltiples especies marinas y que es además Patrimonio de la Humanidad. En los menús y tapas estará muy presente el uso de la marca Peix Nostrum, el pescado de Ibiza y Formentera.
Una sabrosa iniciativa que no te puedes perder. ¡Vive (y saborea) la posidonia!
Puedes consultar aquí los restaurantes, menús y horarios
