Una hamburguesa es uno de esos platos que pocos rechazan. Una receta simple que ha pasado a ser, en algunos lugares, de lo más elaborada. Su éxito mundial ha propiciado que los restaurantes busquen nuevas fórmulas e ingredientes para no estancarse en la simple hamburguesa y en Ibiza no han sido menos.
La receta estadounidense, famosa por ser una de las más valoradas, ha sido exportada alrededor del mundo. Actualmente, incluso en las cartas de los restaurantes más refinados encontramos su particular reinterpretación de la hamburguesa. Así, ellos mismos elaboran su pan o emplean selectas carnes como la de Wagyu o Kobe que marcan la diferencia entre unas y otras.
Pese a contar también con un buen número de detractores que opinan que no es un alimento del todo saludable, lo cierto es que a todos nos apetece una de vez en cuando y, por eso, vamos a ayudarte en la búsqueda de la mejor hamburguesa en Ibiza.
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LYDIA’S SMOKEHOUSE, IBIZA Y SAN JUAN
Lydia’s Smokehouse ha sido todo un éxito en la isla, tanto que abrió sus puertas en Ibiza y, poco después, inauguró otra sucursal en San Lorenzo. Dos locales en los que predomina la tradición sureña americana ¿El secreto de sus hamburguesas? Entre otros, la calidad de la carne. Se elaboran con cinco partes distintas de vaca charolesa alemana ¡Ahí es nada!
VINYL, SANT JORDI, SAN JOSÉ
De pollo, de ternera, vegetariana, con tapenade, chutney de mango, salsa romescu… Déjate sorprender por las estupendas combinaciones que preparan en Vinyl, famosas ya entre residentes y turistas.
DOS DOS QUALITY BURGERS, IBIZA
En Dos Dos quality burgers, en el centro de Ibiza, sirven exquisitas hamburguesas americanas en un ambiente de lo más agradable y con una decoración cuidada al milímetro.
VA BENE, IBIZA
Va Bene es una de las mejores opciones del centro de Ibiza a la hora de comerte una hamburguesa, no solo por la calidad, sino porque, si se te hace tarde, las sirven hasta altas horas de la noche. Además, sus precios no son nada desorbitados.
PROJECT SOCIAL, SANTA EULALIA
Project Social es un restaurante moderno y vintage a la vez en el que tanto carnívoros como vegetarianos y veganos disfrutan de las burgers por igual.
JOHNNY’S BAR IBIZA, SAN ANTONIO
Johnny’s Bar Ibiza ha conquistado a su clientela desde 1993. En esta hamburguesería de la bahía de San Antonio podrás elegir entre burgers de ternera, vacuno mayor, pollo payés o cerdo. Las sirven en pan brioche y con irresistibles salsas caseras.
HARD ROCK CAFÉ IBIZA
Poco queda por decir del mítico Hard Rock Café que no se sepa ya. Pues bien, ¡en la isla contamos con el nuestro! En pleno paseo de Vara de Rey darás con Hard Rock Café Ibiza. Recetas 100% americanas en uno de los templos del rock por excelencia.
HAMBURGUESERÍA LINA, SANTA EULALIA
Con los años, Hamburguesería Lina se ha convertido en todo un clásico, no solo en Santa Eulalia, sino también en el resto de la isla. Sus burgers son de ternera o de carne de buey y en su elaboración no faltan nunca el cariño y la experiencia.
RICKYSSIMO, IBIZA
La línea que siguen todos los platos que salen de la cocina de Rickyssimo, en es Vivé, se aplica también a las hamburguesas: caseras de principio a fin.
