Lydia’s Smokehouse ha lanzado una campaña solidaria muy de agradecer en el marco de esta crisis sanitaria y económica que estamos viviendo en Ibiza. Así, el conocido local, famoso por sus sabrosas hamburguesas, ha decidido ayudar a los comercios y sectores más afectados por la pandemia de Covid-19 en Ibiza y por el aislamiento parcial de algunas zonas de Ibiza.
“Estamos en un momento muy delicado donde solo podemos caminar juntos, principalmente porque los de arriba se encuentran tan ocupados peleándose entre ellos que somos los de abajo los que debemos demostrar unidad y responsabilidad ciudadana”, declaran César Galán y John Malek, propietarios y creadores de Lydia’s Smokehouse. Y añaden: “Somos conscientes de todo el daño y del dolor que estas medidas pueden ocasionar y por eso queremos echar una mano a quienes más lo necesiten” .
De esta forma, Lydia’s Smokehouse Ibiza repartirá hamburguesas y café gratis a los sanitarios, fuerzas de seguridad y servicios de limpieza de la isla, con la colaboración de la empresa cárnica Txogitxu, la agrícola Can Soldat y Blackzi, proveedor de café premium italiano.
Los repartos se harán en principio durante todo el mes de octubre de 2020. Debido a las nuevas restricciones en Ibiza ciudad, los horarios iniciales de reparto se han modificado. Habrá reparto de hamburguesas gratis durante todo el día, y además reparto de café gratis desde las 7:30 hasta las 22 horas.
“Hemos querido poner en marcha esta iniciativa como muestra de agradecimiento a quienes nos cuidan a pie de calle, para que el ánimo y la energía física de los que están luchando más activamente para salvar vidas no decaigan”, afirman.
Esta acción se lleva a cabo dos meses y medio después de la apertura de esta smokehouse que nacía en Ibiza en pleno desconfinamiento.
Ahora que Ibiza sufre diversas medidas de restricción de movimientos, Lydia’s ha querido además ayudar a los comerciantes y empresarios afectados, poniendo a su disposición sus servicios profesionales de consultoría y asesoramiento hostelero. Un servicio totalmente gratuito para ayudar a los comercios que se hayan quedado sin estructura, por falta de presupuesto o del personal dirigente, a causa de los ERTES o resoluciones similares.
César Galán, además de chef y propietario de Lydia’s, es director de la empresa de consultoría hostelera “Limón & Sal”. Si estás interesado en solicitar estos servicios gratuitos contacta a través de la red social @managementlb.
Los responsables de esta maravillosa iniciativa solidaria añaden: “Estamos trabajando ya para llevar otras acciones de esta índole a la isla, creemos que mientras se pueda, debemos contribuir a formar una mejor comunidad en Ibiza, sobre todo en estos momentos tan complicados, que nos enseñan que lo que importaba ayer ya no cuenta ahora y que ser solidarios y pensar en el de al lado, es lo mejor que podemos hacer”.
