Etxeko Ibiza, el restaurante de Martín Berasategui que se encuentra situado en el glamuroso BLESS Hotel Ibiza, reabre sus puertas para esta temporada 2023, tras haber recibido su primera estrella Michelin.
El restaurante, capitaneado por el chef Paco Budia y que propone una reinterpretación de la gastronomía vasca y los sabores más característicos de la cocina de Berasategui, pero dando también protagonismo a los productos de la isla, abre sus puertas a partir del viernes 28 de abril de 2023.
Ubicado frente a la hermosa Cala Nova, Etxeko by Martín Berasategui vuelve a ofrecer su exquisito menú degustación, que este verano llega con novedades como ‘El Clásico’, espumoso de guindilla, sirvia ibicenca marinada con mayonesa de pepino y berro o ‘La Frescura’, apio helado con aguardiente granizado, zanahoria y compota de remolacha y frutas. También vuelven imprescindibles de la cocina de Berasategui como la ‘Tortilla líquida de jamón’ o la ‘Ensalada Etxeko‘.
Toda una experiencia gastronómica con impresionantes vistas a las aguas turquesas de Cala Nova y que encaja a la perfección con la propuesta de lujo hedonista tan única de BLESS Hotel Ibiza.
Cabe recordar que, además de su estrella Michelin, el restaurante cuenta también con un Sol de la Guía Repsol.
El restaurante abre de martes a domingo para que vayas a cenar, en horario de 19:30 a 1 horas. Puedes reservar mesa en etxeko.ibiza@blesscollectionhotels.com o llamando al teléfono +34 871 57 55 58.
Descubre la alta cocina de Etxeko y vive una experiencia gastronómica única.