Que l' cuina mexicana és tot un èxit és un fet irrefutable, sobretot a Eivissa. Aquí els restaurants mexicans han esdevingut un ha de per a qualsevol ocasió, amb platets que reben el reclam de tots els públics per la gran riquesa dels seus sabors i colors, i amb una calidesa dominada per el pollastre, el porc, l'alvocat, els fesols i, és clar, el picant!
Sota diferents versions del que és la cuina mexicana, cosa que inclou tradicionals tacs i quesadillas, receptes més fresques com ceviches i aguachiles, i propostes tex-mex, aquí et descobrim restaurants únics on gaudir d'un trosset de Mèxic a l'illa bonica.
Entre aquests suggeriments, les xel·les (cerveses), els tequiles, els mescals i els còctels tampoc podien faltar. Camina-li i corre a degustar-los!
(Per a més informació, punxa en el nom dels restaurants)
CHIDAS CANTINA, EIVISSA
L'estil, l'ambient, el bar, la cuina…tot a Chidas Cantina Eivissa ha estat concebut per convertir-se en un trosset de Mèxic. “Pansa plena, cor content” és un dels seus lemes i, perquè ho segueixis, t'ofereixen una temptadora carta basada en la gastronomia mexicana moderna.
EL QUAL, CALA LLONGA
Que el seu, a Cala Llonga, compta amb un menú ple de picades d'ullet a la cuina mexicana i al producte nacional; la seva especialitat són els tacs. Després de veure les seves creacions comprendràs que a la seva cuina, fins al més mínim detall està amb compte amb una delicadesa extrema.
TACOSANTO TAQUERIA, PLATJA D'EN BOSSA
Tacosant Taqueria, a Platja d'en Bossa, és una aposta segura si et ve de gust gaudir de la cuina mexicana a un bon preu. Entre les seves propostes trobaràs els seus plats estrella: els tacs de dessuador i de cotxinilla pibil, així com quesadilles, burrets i els seus clàssics nachos, amb formatge fos, xili amb carn, bec de gall, jalapenys, guacamole i crema agra.
PALOSANT EIVISSA, SANT CARLES
Si ets fanàtic del menjar d'autor mexicà, has de provar PalSanto Eivissa, dins de les Dalias, a Sant Carles. Les seves receptes creuen l'Atlàntic per delectar cada comensal a través de sabors sucosos i picants i uns irresistibles còctels premium al més pur estil mexicà.
Palapa EIVISSA, SANT ANTONI
Palapa Eivissa, a San Antonio, aposta per la barreja de la cuina street food més temptadora i de la mexicana més popular a les seves creacions. Amb unes boniques vistes al port, aquí podreu gaudir d'un ambient urbanita i festiu, ja que sovint compten amb actuacions de música en viu que donen un plus a la vetllada.
COIOT, SANT JOSEP
Si et fascina el menjar fusió mexicà estàs de sort. A Coyote, ubicat al poble de San José, assaboriràs la cuina tradicional mexicana amb una picada d'ullet al mediterrani. Plats com els seus totopos recent fets i acompanyats de formatge fos, crema agra, bec de gall i alvocat són un imprescindible d'aquest restaurant.
TIJUANA TEX MEX, SANT ANTONI
La cuidada decoració del restaurant Tijuana Tex Mex, a San Antonio, farà que un cop traspassis les portes sentis que t'has traslladat a les riques cultures Maya i Azteca. La seva carta està plena de grans clàssics coneguts per tots i altres plats menys famosos que agraden igual. Tacs amb pollastre, vedella, ceviche de tonyina i gambes, costelles de vedella, burrets…
LOCOTACO, EIVISSA
En Locotaco, com el seu nom indica, els tacs són un indispensable. Per preparar-los utilitzen ingredients mexicans i els seus xefs segueixen al peu de la lletra la recepta tradicional. Cotxinita pibil, pollastre ranxer, arrachera… no hi falta cap dels clàssics!, així com tampoc altres combinacions com els tacs de gambes i pop. Boníssims!
LA DONYA, PLATJA D'EN BOSSA
la senyora, a Platja d'en Bossa, és un restaurant mexicà ubicat dins del complex hoteler de Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa. La seva carta compta amb una àmplia varietat de plats per a tots els gustos: nachos, burrets, fajitas…i opcions molt saboroses per als vegetarians, com varietat d'amanides o tomàquet farcit de guacamole.
