La VIII edició de la Fira de la Sal dEivissa es celebra del dijous 17 al diumenge 29 d'octubre de 2024, amb organització de l'Ajuntament de San José, per recordar-nos un any més la importància de la tradició salinera a la història d'Eivissa que durant segles va ser la primera indústria i activitat econòmica de l'illa.
Un any més hi haurà un munt d´activitats interessants relacionades amb la sal incloent demostracions de la recollida de la sal, degustacions de plats tradicionals, música en directe i espectacles culturals.
El gruix de les activitats tindrà lloc durant el cap de setmana, però dijous i divendres hi ha activitats per escalfar motors, com l'estrena del documental “Relats de Sal” o la presentació del llibre Un passeig per ses Salines, de Neus Escandell.
Entre els plats forts de la programació es poden destacar:
Dissabte 19 d'octubre de 2024: Llevat d'una excursió per Salines des de la muntanya de sal a les 10:00 hores, totes les activitats se centren a Sant Jordi, amb mercat artesanal, tallers infantils i per a adults, animació, demostracions culinàries, música o una dinar popular a base del plat típic eivissenc “ossos amb col".
Diumenge 20 d'octubre de 2024: visites teatralitzades a la Torre de la Sal Rossa ia l'antiga plaça empedrada, xerrades i tallers per a totes les edats, encès tradicional de “És Fogueró“, l'antiga muntanya de sal del pantà (el que era l'antic senyal per a la recollida de sal), recollida de sal tradicional amb Vicent Marí “Palermet” i l'historiador Antoni Ferrer Abárzuz als estanys saliners…
Per no perdre't res, et deixem el programa complet: Programa VIII Fira de la Sal dEivissa
