Cas Costes Eivissa estrena solet de la guia Repsol, un reconeixement que posa en valor allò que sempre ha definit aquest espai: proximitat, autenticitat i una manera de cuinar que respecta lorigen de cada ingredient.
El guardó arriba com una abraçada al treball de tot el seu equip, a aquestes mans que cada dia sostenen la graella, el foc i l'ànima del restaurant. Perquè Cas Costas no només serveix plats: serveix una manera d'entendre Eivissa, apostant pel producte local, estacionalitat i vincle real amb la terra. Bona part d'aquesta filosofia neix a la seva propi hort, un projecte que dóna vida a verdures, aromàtiques i productes que viatgen directament del camp al plat, mantenint un sabor honest i profundament eivissenc.
Aquest Solete reconeix precisament això: l'encant del lloc, la calidesa del servei i una proposta gastronòmica que combina tradició i modernitat sense perdre el respecte pel que importa. Una cuina viva, fresca i sostenible que es confirma ara també amb la nova carta d'hivern, on brillen els productes de temporada i els ingredients locals que fan de Cas Costas un lloc tan especial.
Cas Costes ha transmès el seu agraïment a tots els que han confiat a la seva taula, a la seva graella i en la seva manera de fer les coses: autèntiques, senzilles i plenes de sabor. I ho celebra com sap millor: convidant l'illa a continuar gaudint de la seva cuina a Sant Jordi.
