Gràcies a l'esdeveniment Meat Attraction, organitzat per Aniofe, vam poder gaudir els exquisits productes de diverses marques premium d'alimentació
Durant tota la jornada de dimecres 11 d'abril 2018 els assistents a Meat Attraction, Esdeveniment organitzat per grup Aniofe per a professionals de l'hostaleria i la restauració, van poder gaudir de selectes mossos i provar alguns dels deliciosos productes que poden adquirir per als seus negocis a Eivissa i Formentera a través de la distribuïdora.
Més de deu marques d'alimentació de la més alta qualitat van estar presents en aquesta vibrant cita organitzada a les instal·lacions de Aniofe al Polígon de Ca na Palava, en què els assistents, restauradors i cuiners en la seva major part, van poder tastar una gran varietat de mossos deliciosos.
A l'entrada dels assistents eren rebuts amb una copa de xampany, una peça de sushi i les animades barreges d'un Dj que s'ambientava l'esdeveniment. Un cop dins, vam passejar entre els diversos estands comprovant l'alta qualitat dels productes de cada firma.
L'expositor de l'empresa de carns premium Vacum mostrava unes impressionants peces de carn i oferia degustacions de les diferents varietats que comercialitza, encara que sens dubte la preferida pels assistents va ser la carn de vaca rossa gallega, el seu producte estrella.
Un dels estands que més cridava l'atenció era el de Cobopa, Especialitzada en pans i brioixeria, Els preciosos panets de colors per mini hamburgueses eren un reclam irresistible. La signatura acaba de llançar dues noves gammes, Delicium, de brioixeria premium, i Panacea, una línia de pans de massa mare 100% naturals que a més porta opcions enriquides amb súper aliments com llavors de chía o quinoa. I és que el saludable no està renyit amb el millor sabor ...
Al seu costat hi havia un altre dels expositors més reeixits, el de Sushita, Empresa madrilenya que elabora i distribueix sushi ultracongelat artesanal a empreses com el Grup Melià i altres delícies asiàtiques com dim sum o rotllets, i que a més compta amb diversos restaurants propis.
Adolfo de les Heras, gerent de cellers Nodus, Empresa fundada pel seu pare, ens va conquistar tant per la seva simpatia com per la gran qualitat dels seus vins, olis, vermouths i ginebres. Vam provar Nodus Chardonnay, un dels seus vins més famosos, i també un blanc ecològic jove amb el divertit nom de "A la parra" la bonica etiqueta, com moltes encarregades per aquesta important empresa valenciana a una escola de disseny de la seva zona, entrava pels ulls.
El tallador de pernil de Beher, Considerat el millor pernil del món i guardonat amb multitud de premis, no va tenir un moment de descans, però així i ens va explicar la diferència entre el pernil d'esquer i el de gla, tots dos excel·lents.
També ens va encantar XNUMX:XNUMX un exquisit garrí de GBech, Les solucions delicatessen fan que qualsevol es plantegi dedicar-se a la cuina professional. melmelades per maridar amb formatges, fons i salses, maridatges, verdures rostides... tot un món de possibilitats del més alt nivell per facilitar la feina de qualsevol xef.
Però sens dubte, la gran protagonista d'aquesta jornada exquisida va ser Aniofe, signatura que va aprofitar per presentar i oferir una degustació d'una nova línia d'hamburgueses de la més alta qualitat que llança per aquesta temporada 2018, The Aniburguer Bros, De pollastre, vedella, angus o waygu, aquesta última realment sublim.
Una jornada plena de gustos i marcada per la més alta qualitat gastronòmica que cap professional de la restauració o l'hostaleria a l'illa s'ha de perdre.
