Amants de la cuina, tenim una nova cita! L´Ajuntament d´Eivissa, el Consell d´Eivissa i la Confraria de Pescadors d´Eivissa organitzen la primera Fira Marinera dEivissa, un nou esdeveniment gastronòmic perquè puguis conèixer millor els deliciosos peixos de les nostres aigües.
La cita és el dissabte 16 de novembre de 2024 durant tot el dia al Mercat Vell.
La jornada arrenca a les 11: 30 hores amb un llaüt (embarcació tradicional eivissenca) que arribarà al Port dEivissa i realitzarà el tradicional “brulat de corn” (cridada amb un gran cargol avisant que arribava el peix), seguit d'un cercaviles fins al Mercat Vell.
Un dels esdeveniments centrals serà un concurs per preparar un 'guisat de peix(guisat de peix). Pots apuntar-te com a penya, associació, o reunir un grup d'amics cuinetes i escriure a info@peixnostrum.com com a tard el 13 de novembre 2024.
Tu i els teus companys haureu de començar a cuinar a les 12: 00 hores i tindràs fins a les 14: 00 hores, moment en què hauràs de presentar el teu guisat davant del jurat, que el valorarà tenint en compte aspectes com ara la presentació, originalitat, caràcter tradicional del plat, dificultat d'elaboració, ús d'ingredients propis de la cuina eivissenca, sabor i aroma.
Tingues en compte que serà obligatori fer servir peix local, preferentment peix de roca, com sarg, morena, vacs, cap-roigs, variades, molls….També has de saber que tindreu a la vostra disposició per cuinar una carpa de 3×2 m, tres taules i 10 cadires, però haureu d'aportar utensilis, equips de cuina i elements necessaris per a l'elaboració del plat.
Des de les 12: 00 hores s'organitzaran diversos tallers infantils i per a adults relacionats amb el món del mar.
A les 14: 30 hores els assistents podran gaudir d'un arròs popular, elaborat per Cooperativa Ramadera Eivissenca per 10 euros.
L'amenització musical anirà a càrrec del grup Summer Life, que oferirà un concert a les 15: 30 hores.
I per concloure la jornada, a les 16: 30 hores es farà la lliurament de premis del concurs de guisat de peix. Els tres millors plats rebran un val de Peix Nostrum de 350 euros pel guanyador, 200 euros el segon i 100 euros per al tercer.
A més, durant tota la jornada hi haurà diferents sortejos i rifes dels següents premis: kits de pesca, binoculars, llums de front, roba impermeable, botes, canya de pescar, poteres, hams, àncores…I si vas vestit amb algun element mariner també tindràs un obsequi sorpresa.
Un dia per celebrar la tradició marinera de l´illa.
