etxeko Eivissa, l'excepcional restaurant de Martín Berasategui ubicat a Cala Nova dins de BLESS Hotel Eivissa, us proposa un increïble viatge culinari que podreu degustar només durant tres diumenges amb Mediterranien Brunch by Martin Berasategu.
El restaurant, reconegut amb una estrella Michelin, t'ofereix l'oportunitat de delectar-te explorant la riquesa culinària de la Mediterrània a través d'aquesta proposta exquisida dissenyada per Martin Berasategui, i el seu xef executiu, Paco Budia.
Una experiència gastronòmica exclusiva que estarà disponible tan sols els diumenges 17 i 24 de setembre i 1 d'octubre del 2023, En horari de 12 a 15 hores.
Als mossegats que podràs degustar hi haurà un clar protagonisme del receptari eivissenc i dels sabors del Mediterrani, amb una aposta ferma pels productes i ingredients de l'illa.
Així, a l'estació de freds podràs provar opcions veganes com la “focaccia Can Rich”, els “gofres de lluna amb heura i xarop d'auró al kimchi” o olis eivissencs. L'estació de carns i peixos comptarà amb menjars com la “cheeseburger de wagyu”, el “roastbeef de llom madurat amb gravy i vegetals”, i el “llobarro a la talla”. També hi haurà altres delícies com els gofres de lluna amb aletes de pollastre amb xarop d'auró al kimchi o els ous benedictins amb escuma d'holandesa de iuzu. Pel que fa als postres podràs delectar-te amb dolços tan irresistibles com carrot cake, red velvet, lemon peu o el brownie i, com a postres estrella una “torrija de 3 llets amb creme fraiche i gelat de coco”.
Tot plegat per gaudir des de la terrassa d'Etxeko contemplant les belles vistes panoràmiques del mar, en una experiència per als cinc sentits.
Però a més, amb el Brunch tindràs dret a gaudir d'un luxós Day Pass a BLESS Hotel Ibiza, completant un dia perfecte relaxant-te a les seves meravelloses piscines o al Magness Soulful Spa.
El Brunch costa 80 euros per persona i 40 euros per menors de 12 anys.
Regala't aquesta increïble experiència gurmet a l'entorn més idíl·lic.
