Un dels menjars més valorats actualment era, fa tan sols uns anys, un autèntic desconegut per a nosaltres. Sí, parlem del sushi, aquesta recepta japonesa que ha aconseguit posicionar-se entre els plats favorits de molts.
Potser comencés sent un dinar per a paladars refinats però qui no ho ha provat avui dia? Fins i tot aquells que sempre han evitat el peix es deleixen per una bona safata de sushi!
L'avantatge d'aquest plat, és clar per als restaurants, és que la seva elaboració no és de el tot senzilla. Al costat de la corrent 'pro-sushi' han aflorat una infinitat de cursos de cuina centrats en la preparació d'aquesta recepta nipona.
Menjar sushi a Eivissa és francament senzill. Existeixen un gran nombre de restaurants on poder gaudir d'un dinar o un sopar típicament japonesa. Molts d'ells tenen el seu propi 'sushi man'. D'altres, malgrat no estar especialitzats en aquest tipus de cuina, també l'inclouen en les seves cartes.
Hem fet una selecció dels restaurants per menjar sushi a Eivissa que no pots passar per alt.
NIKO, CALA LLONGA
Ubicat al sofisticat hotel Mondrian Eivissa a Cala Llonga es troba Niko, un restaurant modern i elegant on trobaràs una carta excepcional amb plats que respecten la tradició culinària japonesa elaborats amb els millors ingredients en un ambient luxós i amb vistes al mar.
Minami EIVISSA JAPANESE RESTAURANT, PLATJA D'EN BOSSA
Dins el més que popular Ushuaïa Ibiza Beach Hotel trobem Minami Eivissa Japanese Restaurant, un atractiu espai amb plats que et traslladaran directament al Japó. Disseny i elegància, show cookings, més de 150 referències de vins… Tot a punt perquè gaudiu d'una vetllada de nivell!
NAGAI EIVISSA, SANTA EULALIA
Nagai és un dels grans clàssics a l'hora de menjar sushi a Eivissa. En aquest restaurant de la carretera de Sant Joan trobaràs un ambient càlid i refinat que complementen amb uns plats que destaquen pel seu exquisit sabor i frescor, a més de diferents sessions de DJ que amenitzen la vetllada.
UMAMI EIVISSA SUSHI & BENTO, SANT JORDI
Umami Eivissa Sushi & Bento ofereix una cuidada carta amb especialitats japoneses en què a més de sushi elaborat amb peix fresc de qualitat, trobaràs també plats calents com ramen o gyozas, així com picades d'ullet a la cuina peruana i asiàtica.
WAKAME, EIVISSA
En wakame Eivissa podràs tastar una gran cuina japonesa. Són especialistes en el sushi tradicional, encara que també preparen plats asiàtics com arrossos, udon, pad thai i banys.
SUSHI FLAVOURS EIVISSA BAR, SANT JOSEP
Sushi Flavours Bar és un petit local treure on treballen amb ingredients frescos i de gran qualitat. En el senzill menú destaquen, sobretot, les peces de sushi i els woks, que amaguen el sabor de les millors receptes asiàtiques.
