Passa el Nadal i el Cap d'Any a prop de la platja, en un ambient fantàstic i degustant un menú exquisit gràcies a Nassau Tanit Beach Eivissa. Aquesta és la proposta que presenta per aquest gran dia:
MENÚ ESPECIAL NADAL
-aperitiu:
Croqueta de Musclos.
-Entrante:
Escalopes de foie amb compota de poma i cruixent de pa d'espècies.
-principal:
Garrí de llet cuit a baixa temperatura amb cremós de patata trufada i gamba eivissenca.
-Postre:
Lingot de torró de Xixona amb escuma de taronja.
MENÚ NIT VELLA / NEW YEAR'S EVE MENU
APERITIUS / APPETIZERS
-Cuajada de foie amb mango i blat de moro cruixent
-Tartar de llagosta i vieira
-Foiecurd with mànec and crunchy corn
-Lobster and scallop tàrtar
ENTRANT / STARTER
-Ostres del Delta de l'Ebre,'aire de Champagne'
i caviar rus
-Oysters from the Ebre Delta, 'Air of xampany'
and russian caviar
PRINCIPALS / MAIN COURSES
-Llom de llobarro salvatge amb infusió de rossellones, sàlvia i nou de macadàmia amb hortalisses saltejades
-Sorbete de mango bio amb xampany rose Moet & Chandon
-Filet de xai "Wellington" amb cremós de patates i sidra
-Wild sigui bass with infused baby clams, sage and macadàmia nuts and sauteed vegetables.
Bio mànec sorbet with Moet & Chandon Rosé.
-Lamb Tenderloin "Wellington" with creamy potatoes and cider.
POSTRES / DESERT
-Bizcocho lleuger amb fruites silvestres rostides i sopa de xocolata blanca
-Biscuit with wild Roasted fruits and White xocolata soup
99 € (sense begudes / without drinks)
* Hi ha menú vegetarià. / There 'sa vegetarian menu.
* Hi ha menú infantil i menú sense gluten.
