Ets cuiner i t'agradaria convertir-te en el millor professional possible? No et perdis aquests Cursos intensius de Cuina Japonesa que organitza Grup Viure Descalç, el grup d'oci i restauració a què pertanyen locals com ROTO o Playa Soleil.
Aprèn a dominar les tècniques per preparar el sushi més delicat i exquisit ia portar les teves habilitats culinàries al següent nivell.
En total s'organitzen 5 cursos, cadascun d'ells amb un màxim de 8 participants. Això et garanteix una experiència personalitzada i un aprenentatge i atenció individualitzats, així com que podràs aprofitar aquesta formació al màxim i convertir-te en un autèntic expert en aquestes complexes elaboracions.
Aquests cursos de cuina japonesa estan impartits per xefs professionals del grup que us guiaran pas a pas, compartint els vostres coneixements i secrets culinaris. Hi treballaràs per descomptat amb els millors productes per garantir resultats autèntics i deliciosos.
Completa un d'aquests cursos i rebràs un certificat sobre les teves noves habilitats culinàries.
Però, a més, un dels punts més interessants d'aquesta formació és que us obrirà un munt de portes laborals. D'entrada, us ofereixen la possibilitat de formar part de l'equip en un dels locals.
Hi ha un total de 5 cursos, que s'imparteixen des del 18 de març fins al 19 d'abril del 2024, un per setmana.
S'imparteixen de dimarts a divendres de 10:30 a 13 hores (2 hores i mitja al dia) al luxós complex de Playa Soleil a Platja d'en Bossa.
El preu és 150 euros per persona, però et pots beneficiar de fins a un 40% de descompte si uses el codi WELLINGTON. Tot un regal!
Continguts Curs Intensiu Japonès Grup Viure Descalç
Amb aquests cursos podràs endinsar-te al fascinant món del sushi, des dels conceptes bàsics fins a les tècniques més avançades, aprenent a preparar exquisits rotllos de sushi, nigiri, sashimi i molt més.
mòdul 1
El vinagre (amaniment de l'arròs).
L'arròs (rentat cocció i assaonat).
Introducció i pràctica de quatre tipus de Rolls (Osomaki, Uramaki, Futomaki i Temaki).
Preparat del wasabi.
mòdul 2
Preparat de l'arròs.
Tall i preparació del salmó.
Tall i elaboració de Nigiris.
Repàs dels quatre tipus de Rolls.
mòdul 3
Preparació de l'arròs.
Tall i preparació del Hamachi i tonyina.
Esmolat de ganivet.
Repàs dels quatre tipus de rolls, Nigiris i Sashimi.
mòdul 4
Preparació de l'arròs.
Preparació dels quatre tipus de salses.
Repàs dels rolls, Nigiris i Sashimi.
¡Les places són molt limitades, no deixis passar aquesta gran oportunitat de convertir-te en un autèntic sushiman!
