La església de Sant Carles presideix el petit i bell poble del mateix nom, que ocupa la zona septentrional de l´illa d´Eivissa. La parròquia, construïda el 1975, presenta la imatge típica d'aquestes construccions eivissenques: l'encallat, un gran porxo a l'entrada i un campanar bonic.
El nucli urbà de Sant Carles comprèn únicament algunes cases i negocis que s'han erigit seguint les característiques de larquitectura de lilla. Endinsar-s'hi és, per tant, reviure d'alguna manera el que fou la Eivissa abans.
A banda del centre, un bon nombre de cases esquitxen els preciosos camps de garrofers, ametllers i figueres eivissenques. A més, a San Carlos s'ubiquen algunes de les platges més ben valorades d'Eivissa com són cala Llenya, Aigües Blanques, cala Nova o és Figueral.
Bressol del moviment hippie a Eivissa
Si per alguna cosa és conegut aquest poble del municipi de Santa Eulària és per haver-hi acollit el naixement del moviment hippie a la illa.
A la fi de els 60 i principis dels 70 es van establir a San Carlos diverses comunes hippies que van conviure durant anys amb els residents.
Aquí es van aixecar dos dels mercats hippies més importants d'Eivissa: les Dàlies i el True Hippie Market de Punta Arabí.
El primer és tot un símbol a la illa. Amb més de tres dècades d'història, ha esdevingut un lloc imprescindible per a residents i turistes. El seu mercadet, ple d'artesanies, roba, decoració o bijuteria és tot un reclam. Tot i això, no és l'únic punt que fa de Las Dalias un espai únic. Les actuacions en viu que acull i festes tan sonades com Namaste ja són mítiques.
Per la seva banda True Hippie Market, a Canar, és el més gran i antic d'Eivissa. Es va inaugurar el 1973 i, des de llavors, se celebra tots els dimecres a l'estiu. Artesania, moda, bijuteria, joieria, cosmètica natural, antiguitats, instruments musicals… a les seves parades es poden trobar una infinitat d'articles arribats de diferents parts del món.
Vida urbana
Deixar-se caure per Sant Carles per dinar, sopar o visitar algunes de les seves botigues cridaneres és sempre una gran idea.
Ca n'Anneta és sens dubte el restaurant més popular. Avui dia continua sent el punt de recollida del correu de molts dels veïns de la zona. Uns bons montaditos o tapes no poden faltar aquí, així com les seves herbes eivissenques, famoses a tota l'illa.
Tampoc hauries de deixar passar un complet esmorzar a Can Mayans Cafè, un dels menús del restaurant Peralta o les saboroses carns de Sant Carles Bar Restaurant. Si busques sabors una mica més exòtics, pots trobar-los a Cor Carola i amb Mei Sushi Ibiza.
Si el que vols és emportar-te un bon record de la teva visita, no dubtis a passar per botigues com Belinda u Omani. Et resultarà impossible no enamorar-te d'algun dels seus articles bonics.
