Sant Llorenç de Balàfia o Sant Llorenç en castellà és un petit poble del municipi de Sant Joan. Aquest bell enclavament, situat al nord-est d'Eivissa, Conserva encara l'atractiu de les zones d'interior de l'illa, així com una mostra de la arquitectura típica eivissenca d'allò més representativa. Només arribar a aquest lloc comprendràs que forma part d'aquesta 'altra Eivissa' de la qual tant es parla, la de les tradicions i la tranquil·litat, la de l' encant desmesurat.
Al centre trobaràs únicament el seu bonica església, Que va ser construïda en 1785 seguint les línies de la resta de parròquies típiques de l'illa, algun que altre establiment, el col·legi públic i la finca Can Pere Musson, un berenador a l'aire lliure molt popular entre els residents que organitzen en ell els seus tradicionals 'torrades' (barbacoes).
Un altre dels aspectes a tenir en compte de Sant Llorenç pel seu gran valor arquitectònic és el vell poblat de Balàfia, A pocs metres del centre. està format per cinc cases pageses i dues torres de defensa que antany es feien servir per protegir-se dels atacs dels pirates turcs.
A més d'això, als voltants podem contemplar la 'Font de Balàfia' (Font de Balàfia) declarada Bé d'Interès Cultural (BIC) o visitar l' Centre d'Interpretació dels Amunts (Al costat de l'aparcament de l'IES Balàfia), on podràs conèixer les particularitats de la flora, la fauna i la cultura d'aquest àrea.
Al voltant de Sant Llorenç podràs gaudir d'un bon nombre de restaurants especialitzats en menjar eivissenca. Probablement compti amb alguns dels millors i més coneguts tant per residents com per turistes que repeteixen en les seves taules any rere any.
Sant Llorenç celebra els seus festes patronals el dia 10 d'agost. No les passades per alt, solen comptar amb un programa d'actes d'allò més animat.
Com arribar
Pren la carretera que va d'Eivissa a Santa Eulàlia i, abans d'arribar a aquest últim municipi, trobaràs el desviament que et condueix al poble. Continua recte per aquesta via fins que vegis la indicació a Sant Llorenç, a mà esquerra.
