Bambuddha Eivissa, A Santa Eulàlia, et sorprendrà a través del estómac i, a més, dels sentits ja que és un dels restaurants més especials d'Eivissa. Obert el 1999, és un restaurant "temple" que impressiona a tot aquell que el visita.
La seva cuina es basa en un original concepte creat per ells mateixos: MediterrAsian. Una experiència culinària que fusiona receptes inspirades en l'antiga ruta de les espècies. Un recorregut que comença a Espanya i transcorre per països com Tailàndia, Vietnam o Japó.
La carta de Bambuddha ha estat creada per retre homenatge a la tradició asiàtica de compartir els plats. La intenció és que obris la teva ment al seu espectacular varietat de sabors.
Parlant de Bambuddha no podem obviar la seva sorprenent estètica. El saló és un enorme espai obert ple de jardins de bambús i estàtues de diferents divinitats que et traslladen immediatament a Goa.
Tot i la grandesa de la seva sala principal, cal destacar que també posseeix reservats per a aquells que busquin alguna cosa més d'intimitat. Les seves sales VIP han acollit en més d'una ocasió la visita d'alguna celebritat. És més, si necessites celebrar un esdeveniment privat pots contactar amb ells ja que són experts en tot tipus de celebracions.
Si per contra el que preferiu és desconnectar, en Bambuddha també trobareu una atmosfera d'allò més relaxada. Gaudir d'un dels seus molts còctels d'autor en un ambient com el que es respira aquí pot ser l'antídot perfecte a un dia d'estrès.
Pren seient a la preciosa terrassa de Bambuddha Eivissa i gaudeix dels millors sabors d'Àsia i el Mediterrani, de les begudes més refrescants i, de vegades, de música en directe.
T'assegurem que en l'única cosa en el que pensaràs quan finalitzi la teva sopar serà a tornar.
Recomanació
Dos dels seus clàssics són el cranc real estil Kowloon i el bacallà negre d'Alaska. En el primer debutarás el cranc real salvatge d'Alaska rostit amb salsa cremosa de tobanjan picant, rodanxes de llima i flocs de xili. Per la seva banda, el segon va marinat i rostit amb miso, gírgoles i gingebre confitat Tota una delícia!
Horari de cuina
Podràs sopar de 19 a 24 de la matinada i prendre una copa al bar de 19 a 1.
Com arribar
Des d'Eivissa, dirigiu-vos cap a Santa Eulàlia i, uns quilòmetres abans d'arribar, veureu una cruïlla cap a una rotoa mà esquerra. Pren la rotoen direcció a Sant Joan i el trobaràs al marge dret de la carretera.
