La Guleria és un d'aquests locals de carretera que no pots deixar passar. El seu ambient familiar i proper, sumat a una gran varietat de plats diàriament, el converteixen en una opció perfecta de menjar per emportar.
La seva cuina està plena de productes tradicionals eivissencs, cadascú més desitjable. Podràs triar des d'opcions típiques de l'illa, com un bon sofregit pagès o fregida de porc, fins a propostes més mediterrànies com paelles o fideuàs, i plats vegetarians, Com la coca de verdura casolana o els espaguetis amb porro i all. Totes les racions es serveixen al pes, una gran idea perquè puguis provar una mica de tot. A més, cada dia tenen plats diferents, així que sempre trobaràs algun suggeriment amb què sorprendre't.
A La Gulería tampoc falten els entrepans freds i calents, les crestes i empanades, ni la rebosteria dolça com a napolitanes de xocolata, palmeres, ensaïmades o magdalenes eivissenques.
La qualitat dels productes que fan servir per elaborar aquestes 'receptes de l'àvia' és inqüestionable, i és ací on resideix part del seu èxit. Sobretot el dels seus llonguets artesans, uns panets elaborats a partir de massa mare. Els has de provar!
Enrere tampoc no es queden els seus postres casolans, sobretot la greixonera.
Si sou dels que gaudiu de la cuina casolana sense pretensions ia bon preu, La Gulería és un restaurant de parada obligatòria.
Recomanació
Pren nota perquè hi haurà dos plats als quals no podràs resistir-te: els seus cargols amb salsa de tomàquet i els seus pollastres a l'ast, elaborats en cocció lenta i amb un amaniment especial secret.
Horari de cuina
A l'hivern de 07 a 00 hores ia l'estiu de 17 a 00 hores.
Com arribar a La Gulería
Trobaràs La Gulería al camí vell de Sant Mateu, just fent cantonada a la rotoque va cap a l'hipòdrom de Sant Rafael.
