situat a la part alta d'un penya-segat, A la bonica zona de Porroig, trobem un dels hotels boutique amb més encant d'Eivissa: Las Brisas. Aquest preciós allotjament alberga en el seu interior un restaurant les vistes i propostes gastronòmiques no deixen a ningú indiferent.
Les taules del restaurant Las Brisas es distribueixen al voltant d'una panoràmica imponent, davant del mar i les verdes muntanyes de pineda, El que el converteix ja de per si en un lloc únic. En les seves completes instal·lacions trobaràs a més una gran piscina i una zona chill out on relaxar-te és pràcticament una obligació.
Començar el dia amb un bon esmorzar a Las Brisas és una opció magnífica. Preparen tot el que necessites per carregar-te d'energia i començar el teu periple per l'illa: esmorzars continentals, francesos, anglesos, pancakes ... No obstant això, qualsevol moment és bo per visitar Las Brisas. El xef s'esforça diàriament per elaborar plats creatius i temptadors. Per a això, empra només ingredients de primera qualitat, orgànics, frescos i, majoritàriament, de la terra. Receptes espanyoles i italianes entre les que destaquen la paella, pasta fresca, el pollastre de corral eivissenc, l'amanida de verdures orgàniques, el peix fresc o la carn Black Angus. Tot això regat amb els millors vins de la seva extens celler.
Prendre seient a Las Brisas és tot un plaer. És el lloc ideal per acudir tant en família com amb els amics. Així mateix, gaudir-lo en parella és una gran idea ja que és un lloc d'allò més romàntic. La seva ampli jardí, decorat amb un gust increïble, És també perfecte per acollir petits esdeveniments com menjars d'empresa o qualsevol tipus d'aniversari. L'equip de Las Brisas farà tot el possible perquè es converteixin en vetllades inoblidables.
A més de l'excel·lent menjar que podràs degustar, el servei és del tot perfecte. La simpatia dels seus propietaris i l'afecte amb el qual treballen és indiscutible. Això és una cosa que sens dubte farà que vulguis allargar la sobretaula a Las Brisas. En aquest cas, la seva zona chill out envoltada de jardins és perfecta. Aprofita l'ocasió per demanar un dels seus refrescants còctels i deixa que la màgia d'aquest lloc et emboliqui al menys fins que vegis com el cel canvia de color sobre el mar mentre s'amaga el sol. Una bellíssima postal de Porroig.
Us allotgeu o no a l'hotel, pots acudir al restaurant com un client més i gaudir d'una de les vistes més boniques d'Eivissa mentre assaboreixes el millor de la gastronomia de qualitat. Prepara't per descobrir un d'aquests pocs llocs que aconsegueixen conquerir-en un obrir i tancar d'ulls.
Recomanació
Et garantim que la sopa de peix, qualsevol dels seus pastes casolanes, el Black Angus o el ceviche són plats que hauries de provar a l'mínim un cop a la vida.
Horari de cuina
De 8 del matí a 24 hores, ininterrompudament.
Com arribar
Pren la carretera direcció Sant Josep i gira cap Porroig al quilòmetre 9. Continua les indicacions fins a l'Hotel Las Brisas, l'únic de la zona, i ho veuràs de seguida.
