Seahorse Beach Club Eivissa, Ubicat a Platja d'en Bossa, és d'aquests restaurants, i alhora beach clubs, que enamoren d'una primera ullada. Situat en un entorn idíl·lic, a primera línia de mar paradisíac i amb unes espectaculars vistes a Dalt Vila i Formentera. Aquí trobaràs tot el necessari per viure una experiència gastronòmica única, gaudint del millor que ens ofereix el mar.
Amb la idea d'oferir una experiència completa i molt plaent, Seahorse Beach Club Eivissa compta amb un nou espai a la sorra ple de llits balinesos, perfecte perquè puguis relaxar-te i gaudir del sol mentre degustes un dels seus exquisits còctels davant del mar i et deixes seduir pels seus DJ sessions i performances. Si vols, també podràs assaborir el seu temptador menú en aquest espai.
La decoració de l'espai amb els colors del fons marí coral·lí, turqueses totes les seves tonalitats, i els vermellosos dels cavallets de mar, conviuen en un ambient on deixar-se portar pels sabors i olors d'una cuina on predominen els peixos i arrossos, així com una mica de carn i marisc.
I és que la carta del Seahorse Beach Club Eivissa és un autèntic homenatge a la tradició marinera dEivissa, on les tapes, els arrossos i als marisc, com la llagosta amb patates i ous fregits, són els principals protagonistes. Arrossos amb verdures de temporada, arròs cec, paella de marisc o el clàssic arròs amb llamàntol que, no en va, és un dels més famosos. La gran varietat de peix fresc del dia completa aquesta exquisida proposta mediterrània, a més dels tàrtars de salmó i de tonyina vermella, preparats al moment.
Per als amants de la carn, a Seahorse Beach Club Eivissa ofereixen qualitat Black Angus a tots els seus talls, des de l'entrecot fins a les hamburgueses Seahorse, preparades en pa brioix. També compten amb opcions per a vegetarians, com la seva destacada hamburguesa vegetariana Beyond, acompanyada d'alvocat, i plats per als més petits de la casa.
Per delectar els paladars més llaminers han creat una carta de postres molt variada. Pastís de formatge, torrija, coulant de xocolata, gelats artesans… I, per descomptat, la clàssica greixonera.
Pel que fa a la celler, cal destacar que ha estat confeccionada amb coneixement i cura. Caves, xampanys i vins locals, nacionals i internacionals que mariden a la perfecció amb la cura del menú. També compten amb una gran varietat de còctels per gaudir a qualsevol hora davant del mar, animat per DJ sessions o música en directe en dates programades.
Noces, esdeveniments corporatius, aniversaris, aniversaris, showcooking… no hi ha cap celebració que se'ls resisteixi. Tan sols els hauràs de explicar la teva idea, el seu equip professional s'encarregarà de donar-li forma i de fer que el teu esdeveniment sigui una trobada única i inoblidable.
Ja siguis resident a l'illa o la visitis per primera vegada, quan coneguis Seahorse Beach Club Eivissa cauràs rendit als sabors i aromes que allotja la seva cuina; un beach club i restaurant per afegir a la llista dels imprescindibles dEivissa que val la pena visitar.
Recomanació
Per començar, és una bona decisió obrir la gana amb unes cloïsses a la paella amb el seu vi blanc, o un plat molt fresquet d'afrodisíaques ostres servides al llit de gel.
Com a principal, dos deliciosos plats que no són res més que un exemple de la seva àmplia carta. En primer lloc, una llobarro fregida i adobada amb espècies orientals, presentada amb la seva espina i una deliciosa maionesa cítrica. Per als amants de la verdura, no deixis de tastar la seva albergínia rostida amb sobrassada, formatge de Maó i una vinagreta de mel i mostassa. L'acaben de cuinar rostida al carbó, donant-li un toc d'exquisidesa a aquest plat.
Seràs incapaç de resistir-te a la seva autèntica cuina en un veritable paradís!
