Vivi's Creamery Eivissa, ubicada al privilegiat nucli antic de Eivissa, just davant del Mercat Vell, és una particular gelateria on cada temporada, són molts els turistes i residents que la visiten a la recerca del seu producte estrella: els gelats naturals i 100% artesanals.
Fer un bon gelat és una tasca que requereix del paciència, atenció, experiència i fins i tot certa espurna de sensibilitat, però això a Vivi's Creamery Eivissa ho dominen a la perfecció, ja que han estat reconeguts amb el premi Trip Advisor Travelers' Choice 2022. Tu mateix ho comprovaràs quan provis qualsevol dels seus sabors, on la cremositat i la textura són el reflex fidel d'uns gelats amb identitat pròpia.
Quan van fundar Vivi's Creamery Eivissa, Vivian i Nico tenien molt clar el rumb que volien seguir: crear-ne una carta de gelats extensa, innovadora i molt temptadora. La seva més de 24 sabors els que la conformen. Xocolata amb llet d'arròs i sal de Hawaii, ricotta amb figues caramel·litzades, cremí d'avellana i xocolata o sorbet de llimona amb alfàbrega són alguns dels sabors més sorprenents. Tampoc s'obliden d'aquells que aposten pels més tradicionals: mànec, vainilla, dolç de llet, maduixa, festuc, avellana…molts d'ells elaborats amb producte local de temporada. Els sabors vegans i sense lactosa, també formen part de la carta, com el seu deliciós sorbet de gerds, fresc i lleuger.
Els Formats entre els que podràs escollir són a terrina o cucurutxo artesà de fins a tres boles diferents amb possibilitat d'afegir-hi algun coberta com gominoles, núvols, galetes o boletes de colors. I si prefereixes emportar-te'l i gaudir-lo en qualsevol altre moment i en gran quantitat, que sàpigues que també compten amb cubetes isotèrmiques de mig quilo i un quilo.
A Vivi's Creamery Eivissa també podràs gaudir d'una selecció de sis granissats diferents, elaborats cada dia al seu local. Llimes de Sicília, mandarines d'Eivissa, maduixes Napolitanes, cafè de Colòmbia, ametlla Bio y pistatxo d'Iran. Refrescants i delicioses propostes per combatre els dies més calorosos de l'estiu.
Quant a la seva decoració, Vivian va estudiar disseny d'interiors a l'Institut Europeu di Design Milan, això li va servir per dissenyar i recrear al seu gust la gelateria on avui dia es troba Vivi's Creamery Eivissa. Els tons pastissos, especialment el verd aigua, inunden la seva terrassa, decorada amb un cartell gegant d'un gelat en cucurutxo a l'entrada i d'un marc de caravana d'allò més instagramejable. Aquí podràs fer-te una bonica foto de record!
És clar que Vivi's Creamery Eivissa coneix els secrets que s'han de tenir en compte per aconseguir el gelat perfecte, i això ho demostren cada dia després del taulell amb la seva destresa i el bon saber fer. Ara és el moment que ho comprovis per tu mateix.
Recomanació
Si us agraden les combinacions sorprenents, el vostre gelat de NY pastís de formatge amb amarena t'encantarà.
