Im Zentrum von Vila, in Ibiza, ist S'essenci, ein Ort, der, wie der Name schon sagt, beabsichtigt erholen Sie sich die Essenz von „Majors“ Ibiza, jeden Tag auf den Markt gehen, um die Produkte zu kaufen, auszuwählen und zu kochen, die das Meer und das Land zu jeder Jahreszeit anbieten; die notwendige Nahrung, um die Seele und den Körper zu nähren. Sie verwenden hauptsächlich lokale und ökologische Produkte und versuchen, die Biodynamik anzuwenden.
An der Spitze des Lokals zwei Frauen, Siegfried und Judith, Sie bereiten ihre Gerichte mit dem Wissen und der Erfahrung zu, die sie im Laufe der Jahre erworben haben, mit der Basis, die sie seit ihrer Kindheit in den Küchen ihrer Großmütter gelernt haben, und legen die gleiche Liebe hinein.
Flexitarier, Marktküche, gewissermaßen vorbereitet Wut, kümmert sich um die Ausarbeitungen, das Produkt und versucht, alle zu berücksichtigen Unverträglichkeiten.
Sie haben eine einfaches, schmackhaftes und sorgfältiges Menü, auch jeden Tag eine Spezialität und andere Überraschungen aus Zutaten des Augenblicks und Fusion mit Aromen aus der ganzen Welt. Sie können die Hauptzutat mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Auf die Basis von Gemüse-Couscous können Sie beispielsweise an einem Tag Hühnchen aus Freilandhaltung oder an einem anderen Lammwurst geben.
Dank Ihres Konzepts „Suppenkultur“ (Suppenkultur), im Winter gibt es täglich mehrere Sorten; grüne, rote, orange Gemüsecremes, mit Hülsenfrüchten und auch Eiweißsuppen, Knochenbrühe, Freilandhuhn, Bruderschaftsfisch... Im Sommer lebende Suppen, Vitamin- und Nährstoffbomben.
Bei diesem Imbiss du kannst sitzen zu genießen und lass dich beraten Was ist die beste Option für den Tag, den Sie haben? Sie kochen buchstäblich für Sie. Es gibt viele Menschen, die nach ärztlichem Rat und Ernährungsberatern das Vertrauen in die Ernährung, die sie einhalten müssen, in die Hände dieser Mädchen legen.
In S'essenci finden Sie keine kommerziellen zuckerhaltigen Getränke. Sie können eine genießen Tee mit aromatischen Kräutern aus Ibiza, nach Belieben kombinierbar, Bier, Bio-Weine, als Weinbauer des Landes, seines Gazpacho verdammte mary im Sommer oder Version von Pisco Sour „Land“ ganzjährig eine Kombination aus Produkten aus Chile und Ibiza, Verschmelzung der Kulturen von Judith und Siegrid.
Wenn Sie ruhig zu Hause essen möchten, haben sie es Lieferservice auf ganz Ibiza mit Zuschlag und wenn Sie eine Veranstaltung organisieren möchten, können Sie sich auch darauf verlassen. bereiten Essen für alle Arten von Feiern und Tagungen. Und wenn Sie Ihre Lieben zu Hause überraschen möchten, werden sie alles so arrangieren, dass Sie wie ein echter Koch aussehen. Sie werden die Gerichte zubereiten und die Anweisungen zum Erhitzen beifügen, damit sie köstlich sind.
Auch können wir ihre nicht vergessen Desserts und Kuchen. Letzteres tun sie auch auf Anfrage und die meisten sind glutenfrei.
S'Essenci erwartet Sie auf Ibiza als perfekte Möglichkeit, sich gesund, bewusst und einfach zu ernähren Preise mehr als angemessen.
Empfehlung
Das Stargericht ist der gratinierte Kabeljau, aber auch der Ochsenschwanz im Saft an Samstagen im Winter oder der frische Thunfisch-Burger mit asiatischer Mischung gehören zu den Gewinnern. Zögern Sie nicht, zum Nachtisch nach einer Portion zu fragen Karottenkuchen glutenfrei in seiner Version 2.2 mit ibizenkischen Akzenten.
Küchenplan
Von 12:17.30 bis 21.30:XNUMX Uhr können Sie in den Räumlichkeiten essen. Ab diesem Zeitpunkt und bis XNUMX:XNUMX Uhr wird weiterhin nach Hause geliefert.
Wie man ankommt
Gehen Sie zur Calle Isidoro Macabich und auf der Höhe des Brunnens auf der Plaza de Enrique Fajarnés sehen Sie einen Fußgängerweg: Balafia. Es befindet sich direkt vor dem Telefonhaus. In derselben Passage finden Sie S'Essenci.
