Nach Éxito geerntet in Städten wie New York, Dubai, Rom, Miami, Mykonos oder Madrid, Zuma eröffnet seinen Hauptsitz auf Ibiza uns mit Köstlichkeiten der japanischen Haute Cuisine zu erfreuen.
Befindet sich in den Einrichtungen von Ibiza Gran Hotel, In einer absolut privilegierten Umgebung hat Zuma Ibiza sein Restaurant unter diesem Konzept eröffnet "aufpoppen", das heißt, für eine begrenzte Zeit, speziell für diesen Sommer 2022.
Die Terrasse der Unterkunft, mit einigen Spektakuläre Aussicht auf den Jachthafen und Dalt Vila, Es wurde konzipiert, um die Stärke der vier Elemente hervorzuheben: Erde, Feuer, Luft und Wasser. In der Mitte sind eine elegante Sushi-Bar und eine offene Küche das perfekte Schaufenster, um das kulinarische Spektakel zu präsentieren, das jedes seiner Gerichte umgibt.
Zuma Ibiza ist einer der größten Vertreter der zeitgenössische japanische Küche. Ein Restaurant, wo Izakaya-Konzept, der klassischen japanischen Bar, ist immer präsent.
El producto de calidad und die raffiniertesten Techniken führen zu Gerichten, die sowohl das Auge als auch den Gaumen überraschen. Rezepte, unter denen Sie gegrillten chilenischen Wolfsbarsch mit grünem Chili und Ingwer-Dressing finden; der in Scheiben geschnittene Gelbschwanz, gewürzt mit grünem Chili, Ponzu und eingelegtem Knoblauch oder der marinierte schwarze Kabeljau, eingewickelt in ein Hoba-Blatt.
Um ein sehr ausgewähltes Menü zu ergänzen, hat Zuma Ibiza ein passendes Weingut. Es hebt seine hervor Weine und Sake, sowie Champagner verschiedener Jahrgänge von einigen der besten europäischen Weinproduzenten. Sie haben auch mehr als zwanzig großformatige Flaschen.
Die schöne Zuma-Terrasse ist auch eine Social Club in dem Sie genießen werden Autoren-Cocktails mit überraschenden zeitgenössischen Akzenten während stilvolle Sets von einem Resident-DJ verwandeln den Abend in einen Auftakt zur beliebten Nacht Ibizas.
Der Vorschlag von Rainer Becker, dem Gründer von Zuma, landet auf Ibiza, um uns die Möglichkeit zu geben, den echten Geschmack der zeitgenössischen japanischen Küche zu entdecken und uns zu einem Teil unvergesslicher Nächte zu machen.
Empfehlung
Die Riesen-Tigergarnele mit Yuzu-Kosho, das würzige Rinderfilet mit Sesam, rotem Chili und süßem Soja oder der in ein Blatt gewickelte marinierte schwarze Kabeljau dürfen nicht fehlen. Fragen Sie zum Nachtisch nach der Auswahl des Küchenchefs an typischen Desserts, die mit saisonalen und exotischen Früchten, Eiscreme und Sorbets serviert werden. Unter ihren Cocktails bevorzugen wir den Zuma Paloma und den Ozaka Spritz.
Küchenplan
Von 20 Stunden bis 2 am frühen Morgen.
Wie man ankommt
Das Zuma Ibiza befindet sich am Paseo Juan Carlos I im Ibiza Gran Hotel. Der Zugang erfolgt über den Eingang des Casinos.
