Ganz oben Dalt VilaWenn Ibiza aus einer anderen Perspektive betrachtet wird, öffnet eines der ambitioniertesten Gastronomieprojekte der Insel wieder seine Pforten: 1742 Ibiza, das Restaurant des Küchenchefs Edwin Vinke Zugehörigkeit zu Nassau-GruppeEin Raum, der Sie nicht nur zum Speisen einlädt, sondern Ihnen ein umfassendes Erlebnis bietet, sorgfältig gestaltet für Alle Sinne anregen.
Befindet sich in einem majestätischer Palast aus dem 18. JahrhundertDiese einzigartige Enklave vereint Kulturerbe, Kunst und kulinarische Innovation Eine Reise, die lange vor dem Essen beginnt. Der Weg durch die gepflasterten Straßen der Altstadt ist Teil des Rituals, das das Wesen dieses Ortes ausmacht.
Der niederländische Koch steht an vorderster Front des Projekts. Edwin Vinkeausgezeichnet mit zwei Michelin-Sterne, deren Küche auf der absoluter Respekt vor lokalen Produkten und saisonal, neu interpretiert mit zeitgenössische Techniken der Haute CuisineDas Ergebnis ist ein Erlebnis, das über das Kulinarische hinausgeht und zu einer wahren Sinnesreise wird.
Das Restaurant 1742 hat es geschafft, sich als eine der großen gastronomischen Sehenswürdigkeiten Ibizas zu etablieren. wurde in Folge im Guide Michelin ausgezeichnet. und wurde für seine innovatives Konzeptwo jedes Detail, von der Inszenierung bis zur Weinauswahl, darauf ausgelegt ist, zu begeistern.
Die Wiedereröffnung findet am statt Montag 18 von Mai von 2026 aus dem 20: 30 StundenDies markiert den Beginn einer neuen Saison, in der sich 1742 erneut als eines der wichtigsten Events für all jene positioniert, die Ibiza von seiner authentischsten Seite erleben möchten. exklusiv, kreativ und anspruchsvoll.
In diesem Restaurant wird Gastronomie zur Kunst, begleitet von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an Weinen und einer immersiven Atmosphäre, die sich im Laufe der Nacht weiterentwickelt. Live-Musik, Licht- und Bühnendesign sind in ein immersive Erfahrung was das Konzept des Essengehens auf Ibiza neu definiert.
