Seit über hundert Jahren wird die Tür aufgestoßen von Can Costa Es war, als betrete man ein Ibiza aus einer anderen Zeit: karierte Tischdecken, gemeinsam genutzte Tische, der Geruch von Eintopf und das ständige Gemurmel von Nachbarn, Seeleuten und Reisenden. Endgültige Schließung dieses historischen Restaurants Es hinterlässt eine Lücke, die in der Nachbarschaft schwer zu füllen sein wird. La Marinawo es viel mehr war als nur ein Ort zum Essen: es war ein Treffpunkt und Teil des kollektiven Gedächtnisses.
Gegründet in 1924 von Joan Costa CostaCan Costa wurde geboren als einfache Gaststätte für Seeleute, Hafenarbeiter und Bauern die nach Vila kamen, um ihre Waren zu verkaufen und den Tag in der Stadt zu verbringen. Im Laufe der Zeit wurde dieses preiswerte und unscheinbare Gasthaus zu einem der Ibizas älteste und beliebteste Restaurants, bekannt für seine Hausmannskost, Seine großzügige Portionen und einfache Umgebung wo sich jeder fühlte Genau wie zu Hause.
Das Unternehmen wurde stets von Mitgliedern derselben Familie geführt. In den letzten Jahrzehnten übernahmen die Enkelkinder des Gründers, Joan und Josep (Pepe) Costa SerraSie haben den ursprünglichen Geist bewahrt: eine preiswerte Tageskarte mit herzhaften Gerichten wie Suppen und Eintöpfen, gemischter Paella, Lammeintöpfen, klassischen Makkaroni und gegrilltem Fisch wie Sardinen, Dorade oder Rotbarbe, die mit Sorgfalt und ohne Schnickschnack serviert werden. 2014 würdigte der Stadtrat von Ibiza diese Entwicklung mit der Verleihung des Can Costa an … Goldmedaille der Stadt für ihren Beitrag zum lokalen Gastgewerbe.
Die Schließung erfolgte aufgrund von Familienruhestand, der die Nachricht über einen emotionale Botschaft in den sozialen MedienDarin drücken sie ihre Dankbarkeit für die Zuneigung von Kunden, Nachbarn und Freunden aus und erklären, dass es sich nicht nur um das Ende einer Saison handelt, sondern um den Abschluss eines Kapitels voller Geschichten, Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und Lachen, das innerhalb seiner Mauern geteilt wurde.
Der letzte Service von Can Costa fand am Freitag, dem 21. November 2025, statt, als der Rollladen des Lokals in der Sa Creu Straße zum letzten Mal heruntergelassen wurde. 101 Jahre Tätigkeit ununterbrochen. Monate zuvor, im April, hatte die Familie ihren 101. Hochzeitstag gefeiert, ohne zu ahnen, dass im selben Jahr der endgültige Abschied kommen würde.
Mit seinem Abschied verblasst auch das letzte klassische Gasthaus Das Can Costa blieb nach der Schließung der legendären Bar San Juan in La Marina zurück. Für das Viertel bedeutet der Weggang des Can Costa einen weiteren Schlag für seine alltägliche Identität: jenes Ibiza mit seinen auf dem Feuer köchelnden Töpfen, langen Tischen und fairen Preisen, das neben dem touristischen Treiben existierte und dem historischen Zentrum Seele verlieh.
Heute steht das Restaurant still, doch Tausende von Ibizanern werden sich weiterhin an den schlichten Speisesaal mit seinem Holzofen und den karierten Tischdecken erinnern, wo sie „wie zu Hause“ aßen. Das Holz wird im Can Costa nicht mehr brennen, aber die Wärme eines Jahrhunderts gemeinsamer Mahlzeiten wird in der Erinnerung Ibizas für immer weiterleben.