Es gibt ein Ibiza, das dem Trubel entflieht. Versteckte Buchten, stille Sonnenuntergänge und Kopfsteinpflasterstraßen, die zum Verweilen einladen, zeichnen eine Insel voller Kontraste. Im Herzen dieser intimeren und gemächlicheren Seite liegt La Torre del Canónigo, ein Boutique-Hotel, das seit 25 Jahren als Synonym für Exklusivität, Geschichte und Ruhe gilt.
Befindet sich in Dalt Vila, das erklärte historische Zentrum Weltkulturerbe der UNESCO Diese privilegierte Enklave wurde 1999 auf der antiken römischen Akropolis der Insel errichtet. Der Innenarchitekt Lazaro Rosa-Violán hat es geschafft, sein altes Erbe mit einem modernen Design zu verbinden, das die Essenz des Ortes respektiert. Zusammen mit der Kathedrale von IbizaDer Canon Tower bietet eine einzigartige Kulisse: Blick auf den Hafen, blühende Bougainvilleen und eine Stille das transportiert.
In diesen zweieinhalb Jahrzehnten war es ein Zufluchtsort für symbolträchtige Persönlichkeiten wie Grace Kelly, Salvador Dalí, Rainier von Monaco oder Mitglieder von Pink FloydAktuelle Berühmtheiten wie Mariah Carey, Madonna oder Jean Paul Gaultier Sie haben diese Ecke auch als ihr Versteck auf der Insel gewählt.
Neben seiner historischen Charakter und seine exklusive AtmosphäreDer Canon Tower zeichnet sich durch seine gastronomischer Vorschlag. das Restaurant Corsario, unter der Leitung des Küchenchefs Livan Valdés, bietet ein kulinarisches Erlebnis, das lokale Tradition und Haute Cuisine vereint.
Ihr Menü, „Der Traum einer Sommernacht", würdigt das Produkt Mittelmeer mit raffinierten Gerichten, begleitet von einem erlesenen internationalen Weinkeller. All dies kann von einemTerrasse mit spektakulärem Meerblick.
Ein Reiseziel für alle, die ein anderes Ibiza entdecken möchten: eines, das Sie einlädt Halten Sie inne, genießen Sie und verbinden Sie sich wieder mit dem Wesentlichen.
