Das Restaurant Madunia öffnet in dieser Saison 2024 seine Türen und bietet ein exquisites gastronomisches Angebot an Mikrosaison basierend auf dem lokales Produkt mit Rezepten vom Grill Josper und Teller mit a einwandfreie Präsentation.
Das in den Hügeln von Cap Negret in San Antonio gelegene Lokal verfügt über einige spektakuläre aussichten der Bucht und ein außergewöhnliches Menü voller riskante und überraschende Gerichte, was es zu einer der großen Neuheiten dieses Sommers 2024 auf der Insel machen wird.
„Unsere Küche wird geprägt sein von Passen Sie sich den Produkten an, die zu jeder Jahreszeit erhältlich sind des Jahres und sorgt so für die Frische, Qualität und Rückverfolgbarkeit jeder verwendeten Zutat“, erklärt der Chefkoch des Restaurants. Ivan Arauz Beusink, ausgebildet in Michelin-Sterne-Betrieben.
„Unser Ziel ist es, dass unsere Gäste durch a reisen Menü, das zu zweit oder in der Gruppe genossen werden kann, eine Hommage an diese für Spanien so typische gastronomische Tradition“, fügt der Küchenchef hinzu.
Damit zollt die Küche dem Besten der Artenvielfalt Ibizas Tribut: „Bei Madunia arbeiten wir mit lokale Fischer und landwirtschaftliche Genossenschaften um unseren Kunden das zu bieten frischere Produkte von der Insel. Das Ziel besteht darin, dass jedes Gericht widerspiegelt, was Mutter Erde uns zu jeder Jahreszeit schenkt“, sagt Arauz.
Schon sein Name Madunia ist eine klare Absichtserklärung, denn er spielt auf die „Mama Dunia'o'Mutter Erde', was die tiefe Verbundenheit dieses Etablissements mit der Natur und Ibiza widerspiegelt.
Aus diesem Grund verschmilzt die Architektur des Restaurants, inspiriert von den typischen ibizenkischen Bauernhöfen, mit der natürlichen Landschaft der Insel und bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten intime Ecken auf verschiedenen Ebenen, immer mit unglaublichen Ausblicken.
Das Restaurant wird auch eine haben große Auswahl an Weinen und Cocktails die den Geschmack verschiedener Regionen und Herkunftsbezeichnungen zelebrieren.
Madunia öffnet seine Türen am Samstag 8 von Juni von 2024.
Entdecken Sie dieses neue Lokal, das von der natürlichen Schönheit Ibizas inspiriert ist.
