Ibiza ist eine Insel, die glücklicherweise eine Vielzahl davon hat traditionelle Restaurants; diejenigen klassisch dass sie trotz der Zeit Jahr für Jahr das Beste aus ihrer Küche anbieten, ohne das Rezept zu ändern!
Es sind diese traditionellen Unternehmen, über die wir mit Ihnen sprechen werden, und zwar insbesondere über einige davon Die ältesten Strandrestaurants auf Ibiza. Diese Orte werden vor allem von den Bewohnern geschätzt und sind dank ihrer guten Hand bereits Teil der Geschichte der Insel.
Bei den meisten davon handelt es sich um Restaurants, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und denen es durch Mühe und Ausdauer gelungen ist, das zu bewahren, was sie einzigartig gemacht hat. Orte, die wir unterstützen müssen, weil sie nach jahrzehntelanger Arbeit weiterhin darum kämpfen, im Alltagsleben der Insel zu überleben und eine bieten Gastronomie traditionell, basierend auf dem ibizenkischen und mediterranen Produkt, erwähnenswert.
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SA TRENKA, CALA MARTINA, SANTA EULALIA
Sa Trenka Es ist eines der Lieblingsrestaurants der Bewohner. Nicht umsonst serviert es seit etwa vier Jahrzehnten die beste ibizenkische Gastronomie direkt am Meer.
SALVADÓ, POU DES LLEÓ, SANTA EULALIA
Der Mythos „vom Meer zum Tisch“ wird in diesem Kleinen erfüllt Restaurant Pou des Lleó. Schöne Aussichten und bessere Gerichte werden Sie in diesem in den 80er Jahren eröffneten Lokal begleiten.
Sa Caleta Es ist eines der wenigen Strandrestaurants auf Ibiza, das das ganze Jahr über geöffnet ist. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1988 sind hier Reis und frischer Fisch aus der Region die Protagonisten.
ES BOLDADÓ, CALA D'HORT, SAN JOSÉ
Ohne Zweifel eine der eindrucksvollsten Terrassen Ibizas. Am Strand von Cala D'Hort in San José werden Sie darauf stoßen Es ist Boldadó, ein Klassiker der ibizenkischen Küche.
In derselben Bucht, vor den imposanten Inselchen, wurde 1970 dieser Familienbetrieb gegründet, der als kleine Bar für Fischer begann. Erst 1984 wurde es zum Restaurant das wissen wir heute, bei dem die Verkostung eines guten Fischeintopfs, gebackenen Fisches oder Reis gelingt.
CAN JAUME, CALA VADELLA, SAN JOSÉ
Wir wechseln den Strand und fahren nach Cala Vadella. Hier das Restaurant Kann Jaume Seit mehr als einem halben Jahrhundert werden hier Klassiker der ibizenkischen und mediterranen Küche serviert.
MARÍA LUISA, CALA VADELLA, SAN JOSÉ
Ihre Paellas, Fideuás, Eintöpfe und Bullits sind seit 1987, als das Restaurant gegründet wurde, unwiderstehlich Maria Luisa öffnete seine Türen an diesem Strand in San José.
TROPICANA, CALA JONDAL, SAN JOSÉ
Tropicana, eines der bekanntesten Strandrestaurants auf Ibiza. Der ibizenkische Geschäftsmann Toni Moreres gründete es 1988 und serviert seitdem ununterbrochen köstlichen Reis und Fisch direkt am Strand.
ES XARCU, ES CUBELLS, SAN JOSÉ
Es ist Xarcu Es ist seit mehr als 30 Jahren ein Muss auf Ibiza. Eine große Terrasse über einer der schönsten Kirchen der Insel, Es Cubells, wo Sie den authentischen, frisch gefangenen Felsenfisch der Insel probieren können.
CAN VICENT, CALA CARBÓ, SAN JOSÉ
Mit mehr als 40 Jahren Erfahrung auf Ibiza, Kann Vicent Es bleibt einer der Favoriten für Ausländer und Einheimische. Die Frische ihrer Gerichte ist unbestritten, ebenso wie die Qualität des Produkts. Es gibt einen Grund, warum sie ihre eigenen Fischer haben!
Versteckt zwischen der Ruhe der Pinien und der kleinen Bucht von Es Cubells, Ses Boques betreut seit mehr als 40 Jahren seine treue Kundschaft. Hier gibt es nur Platz für Qualitätsprodukte: frischer Fisch und Reis, die Ihnen auf einer wunderschönen Terrasse den Atem rauben werden.
ES PUET BLANC, PORTINATX, SAN JUAN
In 1981 gegründet, Es ist Puet Blanc setzt die kulinarische Tradition Ibizas fort, mit der es begann. Eine wunderschöne Terrasse mit Blick auf das türkisfarbene Wasser des Strandes s'Arenal Petit in Portinatx.
RESTAURANTE 2000, BENIRRÀS, SAN JUAN
Joan Escandell und Vicente Torres sind seit mehr als 35 Jahren Kapitäne dieser Mannschaft. Restaurant vom Strand von Benirràs. An „Meeresküche“ mangelt es nicht, zubereitet mit täglich von der Familie selbst gefangenem Fisch.
Auf einer von großen Pinien gesäumten Terrasse und vor dieser kleinen Bucht von San Juan, S'Illot des Renclí Seit 1983 serviert es das Beste der „Meeresfrüchte“-Küche. Viele behaupten, ihr Guisat de Peix (Fischeintopf) sei einer der leckersten auf Ibiza.
SAN VICENTE BEACH RESTAURANT, SAN JUAN
Der Bullit de Peix, der gegrillte Fisch der Insel oder die Salmorra del Restaurant Playa San Vicente Sie haben eine mehr als 50-jährige Geschichte. Das ist garnichts!
CAN GAT, PLAYA SAN VICENTE, SAN JUAN
Direkt an der Promenade Cala San Vicente gelegen, Can Gat Es hat sich zu einem der legendärsten Restaurants Ibizas entwickelt. Ihre Kunden empfehlen ihren Bullit de Peix seit 1974!
