La Sobrasada-Messe oder Fira de sa Sobrassada Es handelt sich um eine gastronomische, Freizeit- und Kulturveranstaltung, die vom Stadtrat von San José in Zusammenarbeit mit dem Consell de Ibiza und der Marke Sabors Eivissa organisiert wird und die gastronomische Tradition und den kulinarischen Reichtum der Insel feiert.
Ein Event, das man während der Schlachtsaison nicht verpassen sollte und das dieser Delikatesse Tribut zollt, die neben Snacks und Toast eine der wichtigsten Zutaten der ibizenkischen Küche ist, in Gerichten wie „Sofrit Pagès“ oder „Els Ossos amb col“.
Die Messe feiert ihre dritte Auflage an zwei verschiedenen Tagen: el Dezember 20 Samstag 2025 en San José und Dezember 27 2025 en Sant Jordi In beiden Fällen ist der Zeitplan 11: 00 16 zu: 00 StundenAchtung! Aufgrund der schlechten Wettervorhersage wurde der Tagesablauf kurzfristig geändert. San José ist umgezogen nach Samstag 3 von Januar von 2026. Die Sant Jordi-Variante bleibt unverändert.
An beiden Tagen wird es abwechslungsreiche Aktivitäten und für jeden Geschmack, einschließlich Musikalische Darbietungen oder einen Sobrasada-Workshop mit Carn & Coop, mit dem Sie alle Geheimnisse der Herstellung Ihrer eigenen Sobrasada zu Hause erfahren.
An beiden Samstagen findet außerdem eine Vorführung statt. Landtanz, am 3. Januar 2026 mit dem Sant Josep Folk Group und am 27. Dezember mit dem Sant Jordi Folk Group.
Sie sind auch geplant Showkochen mit dem Koch Marga Orell, von s'Ametller, damit Sie entdecken können, mit wie vielen Rezepten und Zutaten Sie Sobrasada kombinieren können.
Während der Messe können Sie mitnehmen Weine und Tapas in den aktivierten Ständen und es wird eine geben mercado wo Sie lokale und handwerkliche Produkte kaufen können.
Während des Tages von Samstag 3 von Januar 2026 auf 14: 00 Stunden ein Beliebtes frittiertes Gericht aus Schweinefleisch, Tintenfisch und Sobrasada zum Mittagessen. Außerdem ab 20: 00 Stunden Es wird im Zelt von San José gefeiert XVII Sobrassada-Felsen, Musikwettbewerb, organisiert von Casa Majora S. XXI, bei dem Sie die Aufführungen von genießen können La Calle y Lobos (Hommagegruppe an Leiva und Pereza).
El Samstag 27 Neben Showkochen, der Zubereitung von Sobrasada mit Carn & Coop, traditionellen Volkstänzen und einem Kunsthandwerkermarkt sind einige weitere Veranstaltungen geplant. Workshops für Kinder und bei 13: 30 Stunden, Ausarbeitung von Sobrasada Tapas an den Marktständen.
Und natürlich besteht kein Zweifel daran, dass es eine geben wird tolle atmosphäre während dieser einzigartigen und ganz besonderen Feier.
