Die Markenzeichen der Restaurant Cas Costas, in San José, sind Mediterrane und traditionelle Küche, hochwertiges Fleisch vom Grill (die Sie am Tisch nach Ihren Wünschen zu Ende kochen können), Ihre große Gartenterrasse rustikaler und mediterraner Stil und es ist geprägt Ibizenkischen Stil.
Es ist ein idealer Ort, um eine familiäre und entspannte Mahlzeit zu genießen, sowohl im Winter als auch im Winter Feuerstelle wie im Sommer auf Ihrer kühlen Terrasse.
Die Köche von Cas Costas haben inspiriert von Ibiza Um das Menü zu kreieren, wird dies zu einem Restaurant mit mediterranen Aromen und Produkten, traditionell und historisch verwurzelt auf der weißen Insel. Im Cas Costas spüren Besucher und Bewohner das authentische Ibiza.
Unter seinen die bekanntesten GerichteSie heben insbesondere die Rinderfilet-Tartar mit klassischer KleidungUnd das Provolone im Brotteigmantel mit Sobrasada, Honig, grünem Apfel und Rucola, eine Hausspezialität und dank ihrer Kombination aus Aromen und Texturen eines der Lieblingsgerichte der Besucher.
Natürlich gibt es auch viele ihrer eigenen. hausgemachte Desserts, die immer wieder mit ihrem Geschmack und ihrer Zubereitung überraschen.
Das Erlebnis wird abgerundet durch ein Cocktailbar sorgfältig gefertigt, mit Täglich von 17 bis 20 Uhr 2 zum Preis von 1, es ist lecker Blutung und Sorgfältig zusammengestellte Weinkarte.
Darüber hinaus Donnerstag, Seine Nächte Es ist voller Magie und Charme mit seinem Vorschlag Live-Musikwo einheimische Künstler eine intime und fröhliche Atmosphäre schaffen, ideal zum gemeinsamen Essen, Anstoßen und um sich vom Rhythmus der Insel mitreißen zu lassen.
Wie in jeder guten Speisekammer der mediterranen Tradition, in ihrer Bio-Markt Es gibt keinen Mangel an saisonalem Obst und Gemüse, das direkt aus den Biogärten der Insel stammt. Hier finden Sie auch eine breite Palette von Original Gourmetprodukte aus Ibiza und Delikatessen aus anderen Teilen der Welt, zusätzlich zu a umfangreicher Weinkeller die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen. Sie haben ein Parque infantil damit die Kleinen spielen und Sie den Wein probieren können, während das Fleisch Ihren Mund zum Schmelzen bringt.
Cas Costas befindet Bei Kilometer drei der Autobahn San José. Die Brise, die uns den Duft von Erde und aromatischen Kräutern bringt, kündigt an, dass wir auf dem Land sind und uns dem nähern ökologisch nachhaltiger Bio-Garten des Restaurants. Ein 340 Quadratmeter großer Obstgarten, in dem Zucchini, Auberginen, Karotten, Erdbeeren, verschiedene Zwiebelsorten, Tomaten, Salat, Gurken und unzählige aromatische Kräuter wachsen. Die Geschichte dieser kleinen Oase begann im Frühjahr 2017 und ist seitdem nur gewachsen, um die Küche dieses Restaurants mit allem, was sie kann, zu versorgen Chefköche sind Philippe Ingremeau und Damián Martínez.
Der Garten von Cas Costas ist 100% bio, bio und nachhaltig Und kein Detail wird übersehen. Hier werden absolut keine Pestizide verwendet. Die Pflanzen schützen sich gegenseitig durch Mischkultur. Ihre Anordnung folgt also einer bestimmten Logik. Ein gutes Beispiel dafür sind die aromatischen Kräuter, die als Schutzbarriere am Rand verteilt sind. Darüber hinaus ist das System nachhaltig, da die organischen Abfälle des Restaurants zu Kompost verarbeitet und später zur Bodenverbesserung genutzt werden. So entsteht ein ausgeglichener biologischer Kreislauf – eine unendliche Synergie.
Vom Garten zum Teller und vom Teller zum Garten.
