Heu Restaurants die Teil der Geschichte von Santa Eulaliaund El Puntal Es ist eines davon. Nach über 27 Jahren als Treffpunkt für Einheimische und Besucher schlägt dieses bekannte Restaurant nach einem Besitzerwechsel ein neues Kapitel auf. Die gute Nachricht: Alle, die es bereits kennen, werden sich weiterhin wie zu Hause fühlen.
Ziel ist es, das zu bewahren, was sich immer bewährt hat: die Atmosphäre, die Einrichtung und ein Küche, die traditionelle Rezepte kombiniert Mit einigen neuen Elementen, die das Erlebnis bereichern, ohne die Identität des Restaurants zu beeinträchtigen. Denn es war nie die Absicht, bei null anzufangen, sondern einen Ort mit reicher Geschichte zu pflegen und ihn sich nach und nach weiterentwickeln zu lassen.
Die Räumlichkeiten behalten ihre gemütliches Zimmer und seine angenehme TerrasseVon dort aus können Sie mit Ansichten des Seehafens.
La Papier Es bietet weiterhin einige der Gerichte an, die El Puntal seit Jahren zu einer Institution gemacht haben. Wenn Sie Lust auf einige davon haben Tapas zum Teilendu wirst finden Klassiker wie Baby-Calamari nach andalusischer Art, Knoblauchgarnelen und marinierte Sardellen, Padrón-Paprika oder -KrokettenUnd wenn Sie nach einer Hausempfehlung fragen, werden sie Ihnen wahrscheinlich von ihrem eigenen Haus erzählen. hausgemachte FleischbällchenSie werden von Hand mit frischem Rindfleisch zubereitet, was zu einem außergewöhnlich zarten Fleisch führt, und mit geriebenem Pecorino Romano verfeinert – ein Detail, das den italienischen Einfluss widerspiegelt.
Diese italienische Inspiration zeigt sich auch in mehreren seiner Werke. GebäckJa, alle sind im Moment bereit. Carbonara Hergestellt nach traditionellem römischem Rezept, Amatriciana, die Gnocchi Sorrentina oder Tonnarello Meeresfrüchtegerichte gehören zu den Spezialitäten, die neben anderen Gerichten existieren. Fleischfisch und mediterrane Rezepte.
Eines der bekanntesten Gerichte von El Puntal wurde ebenfalls überarbeitet. Die Rede ist von Die TablaEin Vorschlag zum Teilen, den Sie jetzt in drei Versionen bestellen können: März -alle Fische-, Land -alles Fleisch- oder Meer und Land -kombiniert-.
Die gesamte Küche basiert auf einem einzigen Prinzip: ausschließlich mit frischen Zutaten zu arbeiten und jedes Gericht auf Bestellung zuzubereiten. Zusätzlich zur Speisekarte bietet das Restaurant … Tagesmenü und Empfehlungen Die Gerichte abseits der Speisekarte variieren je nach Saison und Verfügbarkeit, sodass Sie immer wieder etwas Neues entdecken werden. Außerdem gibt es dort Kindermenü Für den Kleinsten des Hauses.
Und natürlich sollte man Platz für das lassen. Dessert. Die Tiramisu ZuhauseTäglich frisch zubereitet, ist es ein beliebter Klassiker im Haus, obwohl Sie auch andere Optionen finden, wie zum Beispiel … Traditioneller Santiago-Kuchen, Miloca, Eiscreme und Sorbets.
Wenn Sie in Santa Eulalia ein Restaurant mit Geschichte suchen, in dem Sie sorgfältig zubereitete Speisen in familiärer Atmosphäre mit Blick auf den Hafen genießen können, ist El Puntal nach wie vor eine sichere Wahl; ein Ort, der es geschafft hat, sich zu erneuern, ohne dabei all das aufzugeben, was ihn zu einem Klassiker gemacht hat.