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La Gaia von Óscar Molina

La Gaia von Óscar Molina

Óscar Molina erfreut uns im La Gaia, vom Ibiza Gran Hotel, mit der höchsten mediterranen Küche und den Vorzügen lokaler Produkte. Die Exzellenz von La Gaia wurde vom Repsol Guide mit einem Michelin-Stern und zwei Sonnen ausgezeichnet

Lage

Paseo Juan Carlos I, 17. 07800, Ibiza (Ibiza Gran Hotel)
Gehen Sie zum Paseo Marítimo de Ibiza (Paseo Juan Carlos I) und kurz nachdem Sie ihn betreten haben, finden Sie das unverwechselbare Gebäude des Ibiza Gran Hotels, in dem sich das Restaurant La Gaia befindet.

Zeitplan

Sommer: Dienstag bis Samstag ab 20:XNUMX Uhr
Wegen Urlaub geschlossen: Von Oktober bis April auf der 29
Öffnungszeiten der Küche: Die Küche öffnet von Dienstag bis Samstag um 20:XNUMX Uhr.

servicios

Über La Gaia von Óscar Molina

Ibiza Gran Hotel Es hat einen hochrangigen gastronomischen Schatz im Inneren: das La Gaia Restaurant, ausgezeichnet mit zwei Repsol-Sonnen und ein MICHELIN-Stern, die prestigeträchtige Auszeichnung, die der Guide MICHELIN den besten Restaurants und Köchen für hervorragende Küche und Service verleiht.

Kapitän der Chefkoch Oscar Molina, Seine Küche zeichnet sich durch die intensiven Aromen des Mittelmeers aus, die beim ersten Bissen erobern. Molina, mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der Küche von Fünf-Sterne-Hotels, entführt Sie in ein herrliche sensorische Reise das hört nicht auf, an die ibizenkische, balearische und mediterrane Tradition im Allgemeinen zu erinnern. Einige Ausarbeitungen gewissenhaft mitgedacht und ausgeführt mit a millimetergenau in Bezug auf seine Proportionen, Texturen und Kompositionen.

El producto genieße ein außergewöhnliche Qualität, wesentlich für den Erfolg. 100 % regionale Zutaten ab Kilometer 0 die den Respekt vor dem Land und seinen Ressourcen garantieren. Und Tatsache ist, dass die Küche von La Gaia eine ist Ehrliches und verantwortungsbewusstes Kochen mit ibizenkischen Produzenten und ihren Rohstoffen. Ein Beispiel für Nachhaltigkeit, das es Ihnen ermöglicht, Produkte unter Berücksichtigung ihrer Saisonabhängigkeit optimal zu nutzen.

Die Ästhetik des Geschirrs ist ein weiterer Aspekt, der Sie immer wieder überraschen wird. EIN Dekoration die sich auch auf das Zimmer erstreckt, elegant, geräumig und voller Kunst. Darin finden wir 'Life' ist das Werk der dänischen Künstlerin Katrin Kirk. Ein Set aus 29 Quallen aus Metallgeflecht mit einem wunderschönen Licht- und Schattenspiel. Das Der amerikanische Fotograf Tony Keeler Es hat auch einen Platz in La Gaia. Eine Ausstellung mit starkem Bezug zum Hippie-Ibiza der 70er Jahre.

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese künstlerischen Ausdrucksformen zu betrachten, während Sie eines der nehmen exquisite Cocktails sie bereiten sich vor.

Der erste Besuch von La Gaia wird zu einem einzigartigen Erlebnis, das es wert ist, geteilt zu werden. Neben seinen -la-carte-Gerichten hat es zwei Degustationsmenüs, die Tanit und die Posidonia, für beide 185 euros.

Ein Abendessen im La Gaia von Óscar Molina wird immer zu einem fabelhaften Abend, an dem wir Ihnen raten, mindestens einmal in Ihrem Leben zu leben.

Empfehlung

Das Wolfsbarsch-Ceviche mit grünen Oliven und Romesco-Sauce ist einer der spektakulären Vorschläge auf der Tanit-Speisekarte. Zum Nachtisch „Prados de Ibiza“ mit Apfel, Blütenblättern und Jasmintee.

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