Das Hotel liegt in der spektakuläre Panorama-Dachterrasse des Hotels Aguas de Ibiza, Maimanta es ein kostbarer kulinarische Hommage an Peru, speziell zu Piura, erstellt ausschließlich vom beliebten Koch Omar Malpartida.
Eine Reise mit dem Team von National Geographic in den Norden Perus diente dem jungen Koch als Inspirationsquelle. von dort entsteht es 'Herkunft Peru', der erstaunliche Vorschlag von Maymanta, der es in nur wenigen Jahren geschafft hat, zu gewinnen eine der prestigeträchtigen Sonnen des Repsol Guide.
Maymanta ist in jeder Hinsicht ein inspirierender Ort, die perfekte Synergie zwischen der peruanischen und der ibizenkischen Küste. EIN Gewerkschaft das ist dem gastronomischen Leiter gelungen, indem er meisterhaft mit dem spielt Chifa-Gastronomie, Nikkei und lokale Einflüsse.
Seine delikate Speisekarte besteht aus Gerichten, in denen das lokale Produkt überwiegt und aus Peru selbst, von hoher Qualität und km0. Eine Wette auf Nachhaltigkeit und Authentizität, für das Ursprüngliche, die Wurzeln und die Kultur.
Vor dem Herd verwandeln Omar und sein Team den Rohstoff in Exquisites Ceviches, Anticuchos oder Tiraditos deren Aromen durch die Verwendung von erhöhen Glut, Wok oder geräuchert.
Teilen ist eines der Prinzipien des Restaurants Aguas de Ibiza, weshalb es auf seiner Speisekarte nicht an einer reichen Auswahl mangelt Kreolische Tapas und nationale Snacks.
Unnötig zu erwähnen, dass sie eine haben umfangreiches Weingut und aus einer Auswahl von Autoren-Cocktails auf der Höhe. etwas aufnehmen Pisco-Bar Vor dem Abendessen die Farben des Sonnenuntergangs über dem Meer zu genießen, ist ein magischer Moment. Da ist die Verlängerung des Desktops drin.
Maymantas Rassenmischung wird nicht nur in ihrer Küche, sondern auch in der Küche wahrgenommen guter Geschmack, der seine Dekoration überträgt. Ein kreativer Raum mit Blickfang Inka berührt die sich sogar auf Ihr Geschirr erstrecken.
Lassen Sie sich von den Kreationen von Omar Malpartida auf eine ungewöhnliche Reise durch Peru entführen, ohne das Restaurant Maymanta zu verlassen und mit einem privilegierten Blick auf die gesamte Bucht des Hafens von Santa Eulalia.
