Das Hotel liegt in der spektakuläre Panorama-Dachterrasse des Hotels Aguas de Ibiza, Maimanta es ein kostbarer kulinarische Hommage an Peru, speziell zu Piura, erstellt ausschließlich vom beliebten Koch Omar Malpartida.
Eine Reise mit dem Team von National Geographic in den Norden Perus diente dem jungen Koch als Inspirationsquelle. von dort entsteht es 'Herkunft Peru', der erstaunliche Vorschlag von Maymanta, der es in nur wenigen Jahren geschafft hat, zu gewinnen eine der prestigeträchtigen Sonnen des Repsol Guide.
Maymanta ist in jeder Hinsicht ein inspirierender Ort, die perfekte Synergie zwischen der peruanischen und der ibizenkischen Küste. EIN Gewerkschaft dass Omar dies durch sein meisterhaftes Spiel mit dem Chifa-Gastronomie, Nikkei und lokale Einflüsse.
Su gastronomischer Vorschlag Es ist eine Reise nach Peru, auf der das Mittelmeer stets präsent ist. Die Speisekarte lädt dazu ein, authentische Aromen durch Gerichte zu entdecken und mit ihnen zu teilen, die Tradition, Kreativität und außergewöhnliche Zutaten vereinen.
Von seinem renommierten Kreolische Tapas und Ceviche-Route bis Gegrilltes oder Wok-SpezialitätenJedes Gericht spiegelt die Essenz der peruanischen Küche mit einer subtilen mediterranen Note wider.
Zu den wesentlichen Bestandteilen gehören die Ribeye-Steak, 45 Tage gereift, Ribeye-Steak oder Fisch und Hummer, mariniert in fermentierten ChilischotenIn dieser Saison wurde die Speisekarte außerdem um neue Angebote erweitert, wie zum Beispiel Ganzer gegrillter oder gebratener Fisch mit würziger Passionsfrucht-Char-Siu-SauceChifa-Stil und einige erstaunliche Ibizanische Kartoffelgnocchi mit Beurre Blanc, Beluga-Kaviar und iberischem SchinkenölEin Gericht, das lokale Produkte mit makelloser Technik in Szene setzt.
Sie haben dem Ganzen den letzten Schliff gegeben. Desserts als 100 % Schokolade, Sommerbaiser oder Mazamorra-Panna CottaAuch für die Kleinen gibt es eine Kinderkarte, die so gestaltet ist, dass sie gemeinsam mit der Familie genossen werden kann.
Darüber hinaus verfügt Maymanta über Menüs für GruppenSowohl als Cocktail- als auch als Tischgetränk geeignet, ideal für Feiern, Meetings oder Firmenveranstaltungen.
Unnötig zu erwähnen, dass sie eine haben umfangreiches Weingut auf der Höhe. etwas aufnehmen Pisco-Bar Vor dem Abendessen die Farben des Sonnenuntergangs über dem Meer zu genießen, ist ein magischer Moment. Da ist die Verlängerung des Desktops drin.
Über die Gastronomie hinaus entwickelt sich Maymanta stetig weiter und bietet Erlebnisse, die weit über das Essen hinausgehen. In dieser Saison… zu spät sein Sie kombinieren Cocktails, peruanische Snacks und eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Getränken, unter denen die Tacama Piscos hervorstechen, die aus direkt aus Peru importierten Trauben hergestellt werden.
Maymantas Rassenmischung wird nicht nur in ihrer Küche, sondern auch in der Küche wahrgenommen guter Geschmack, der seine Dekoration überträgt. Ein kreativer Raum mit Blickfang Inka berührt die sich sogar auf Ihr Geschirr erstrecken.
Lassen Sie sich von den Kreationen von Omar Malpartida auf eine ungewöhnliche Reise durch Peru entführen, ohne das Restaurant Maymanta zu verlassen und mit einem privilegierten Blick auf die gesamte Bucht des Hafens von Santa Eulalia.
