Er wurde 2012 auf Ibiza, genauer gesagt in Santa Eulaliaist die Ein Tempel für Fleischliebhaber: Sa Carboneria.
La Leidenschaft und Hingabe Die Qualitäten, die dieses Viererteam von Freunden ausstrahlt, sind zumindest unbestreitbar, und das Beste daran ist, dass sie hochgradig ansteckend sind.
Bei Sa Carboneria finden Sie ein einladender Raum...die Art, die einen vom ersten Moment an fesselt. Ihr Wohnzimmer ist dekoriert mit einem erlesener Geschmack, modern und mit einem Hauch von Wärme was es außergewöhnlich macht. Was seine TerrasseDas solltest du selbst erleben. Es ist das Der perfekte Ort für einen romantischen Abend dass du das schon so lange geplant hast. Ein kleiner, intimer Garten voller Magie.
Bis jetzt läuft alles gut, oder? Nun, warten Sie, bis Sie das Menü öffnen. Dieses eigentümliche Steak-House hat die Die besten Fleischsorten und die ungewöhnlichsten Zuschnitte aus Spanien, Australien und sogar den Vereinigten Staaten. Sie passieren ihren Grill. 45 Tage lang gereifte Ribeye-Steaksleckere Stücke Black Angus mit intensiven und einzigartigen Aromen, die nur hier erzielt werden können.
Pablo, der Koch, und die Geschwister Laura und Yorik, die Eigentümer, Sie arbeiteten bei El Bulli. Ferran Adriàs Restaurant über mehrere Saisons. Sie arbeiteten außerdem in verschiedenen Küchen und Restaurants in New York und eröffneten gemeinsam ein erfolgreiches Restaurant in Barcelona, bevor sie sich entschieden, sich auf Ibiza niederzulassen und all ihr Wissen, das sie nun in ihre Rezepte einfließen lassen, auf die Insel zu bringen. Das Ergebnis all dieser Erfahrung zeigt sich in ihren Erstaunliche Kreationen mit witzigen und originellen Details in denen sie hauptsächlich mit Texturen spielen, insbesondere in der Spezialitäten, die nicht auf der Speisekarte stehen und in Desserts.
Bei Sa Carboneria ist alles hausgemacht. und befolgt eine strenge Regel: Es wird vor Ort zubereitet.So bleiben die Speisen frisch und behalten ihren vollen Geschmack. Das Warten lohnt sich hier; in einem solchen Lokal in 25 Minuten essen zu wollen, ist sinnlos. Jede einzelne Nuance der Gerichte zu genießen, ist ein wahrer Genuss.
Weil sie an alles denken, haben sie Kindermenüs Und falls Sie es benötigen, haben sie auch Optionen für Gruppen.
Natürlich, in Sa Carboneria die Keller es ist Passend zur Qualität ihrer Köstlichkeiten. Spanische Weine von den Inseln, Vega Sicilia, Pingus, Riojas. Und viele andere mit weniger bekannten Namen, die aber bereit sind, selbst die anspruchsvollsten Gaumen mit neuen Geschmackserlebnissen zu begeistern. Und diejenigen, die einen bevorzugen erfrischender Cocktail Sie werden auch in der Lage sein, ihr Verlangen zu befriedigen.
Zusätzlich zu seinem gastronomischen Angebot bietet Sa Carboneria … Wochenplan der Veranstaltungen: The Freitag mit Live-Musik, The Donnerstags mit Dokumentarfilmvorführungen und während der Winter-Samstage und -Sonntage, der beliebte Hunger BBQ (35 € pro Person), inklusive 450 Gramm Rippchen, Maiskolben, Salat, Pommes frites und hausgemachter Barbecue-Sauce. Hinzu kommt der Reiz des Angebots. Wermut-Kombination, mit Wermut und köstlichen Tapas für 15 € pro Person, ideal zum Genießen zu zweit, mit Freunden oder mit wem auch immer Sie möchten!
Vergessen Sie nicht, einen Tisch reservierenBesonders im Sommer. Sa Carboneria ist täglich voll mit Kunden, die sich darauf freuen, ein ... Tadelloser Service und ein großartiges Essen.
Als ob das nicht genug wäre, ist ihr Erfolg so groß, dass sie ein neues Projekt gestartet haben neues Abenteuer: Sa Carnisseria, ein Service von Fleisch wegnehmen Dadurch können Sie das Fleischstück direkt aus dem Reiferaum des Restaurants auswählen, mit der gleichen Qualität und Auswahl, die das Restaurant auszeichnen. Steak-HouseZum Genießen zu Hause, auf einem Boot oder beim Grillen.
Dieser Raum wird ergänzt durch Sa Carbo Bar, eine Wein- und Tapasbar mit entspannter und sehr karibischer Atmosphäre, einer sorgfältig zusammengestellten Speisekarte und Live-Musik von Oktober bis März.
