Oben unten, befindet sich im symbolträchtigen Hotel OD Talamanca, ist ein unumgänglicher Bezugspunkt für diejenigen, die eine suchen außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Dies Restaurant lädt Sie ein, in eine gastronomische Reise einzutauchen, die den Reichtum der mediterranen Küche meisterhaft mit der Erlesenheit der asiatischen Gastronomie verbindet.
Wenn Sie bei Up & Down ankommen, wird das erste, was Ihre Aufmerksamkeit erregt, das sein Panoramablick die die wunderschöne Bucht von Talamanca und die imposante Dalt Vila, die Altstadt der Stadt, umfassen.
Die Dekoration des Restaurants, mit u. a zeitgenössische Ästhetik Durch die Einbindung eleganter Elemente entsteht ein idealer Raum sowohl für ein intimes Abendessen als auch für Feierlichkeiten tagsüber mit Freunden oder der Familie.
Das gastronomische Angebot von Up & Down ist ein Beweis für das Talent und die Kreativität des Küchenchefs und seines Teams, die daran gearbeitet haben, ein… Menü, das nicht nur traditionellen Aromen und lokalen Produkten gerecht wirdaber auch Erneuern Sie jedes Gerichtzu verbessern. Der Brief ist in Tag und Nacht unterteilt, mit Abschnitten, die sowohl das Beste der mediterranen Küche zum Mittagessen als auch repräsentative Gerichte des reichen asiatischen Erbes bei Einbruch der Dunkelheit abdecken.
In diesem Moment, wenn die Sonne untergeht, wird das Dach zu einem magischen Ort, an dem die Farben des Sonnenuntergangs den Himmel bemalen und die perfekte Atmosphäre für ein besonderes Abendessen schaffen. Der Cocktails, zubereitet von erfahrenen Mixologen, verleihen dem Erlebnis eine zusätzliche Note, mit raffinierten Kombinationen, die perfekt zu jedem gastronomischen Angebot passen. Natürlich gibt es auch eine Weinkeller auf der Höhe.
Up & Down ist ein Ort, an dem Gastronomie zur Kunst wird und jedes Gericht eine Geschichte erzählt. Aromen, Ausblicke und Atmosphäre vereinen sich zu einer Sinnesreise, die das Beste von Ibiza feiert. Damit positioniert sich das Restaurant als Bastion der ibizenkischen Küche, wo jeder Besuch ein neues Abenteuer für den Gaumen verspricht.
Empfehlung
Probieren Sie ihren Wagyu-Burger; ein saftiges und zartes Fleisch, begleitet von Trüffelmayonnaise, Foie, Ei, Eichelmastschinken und Mahón-Käse von den Balearen. Als Nachtisch sollten Sie sich das Wassermelonen-Nigiri mit weißen Schokoladenstückchen und Peta Zeta nicht entgehen lassen.
