EL CLO ouvre ses portes, donnant vie à l'un des espaces les plus emblématiques d'Ibiza.
EL CLO ouvre ses portes à San Rafael et insuffle une nouvelle vie à l'un des lieux gastronomiques les plus emblématiques d'Ibiza, avec un bar à huîtres et une cuisine mexicaine et nikkei.
L'un des espaces gastronomiques les plus emblématiques de l'île entame un nouveau chapitre avec l'arrivée de CHLOREun projet qui combine cuisine, design, cocktails et hospitalité dans la même optique et occupant l'espace historique qu'a occupé Clodenis pendant des années.
Situé au cœur de San Rafael, EL CLO propose une expérience qui évolue naturellement au fil de la nuit. Le concept commence par un terrasse conçu pour être apprécié à un rythme tranquille, avec un aspect attrayant barre crue où le ostrasle crule fruits de mer et d'autres collations fraîches accompagné d'un Une sélection de cocktails soigneusement élaborée.
La cuisine reflète le caractère cosmopolite d'Ibiza grâce à une combinaison de Racines mexicaines, influences Nikkei et nuances méditerranéennesLe résultat est une carte basée sur Des produits frais, des agrumes, des braises, des épices équilibrées et des sauces de caractère.avec des plats conçus à la fois pour être partagés de prix suffisamment complet pour profiter d'une soirée plus informelle entre Des boissons et de la bonne compagnie.
Les cocktails jouent également un rôle prépondérant dans l'expérience. Loin d'être un simple supplément, ils font partie intégrante de la soirée, sublimant chaque instant grâce à des créations originales conçues pour s'intégrer harmonieusement à la cuisine et à l'ambiance du lieu.
Jardins, éclairage, architecture et design se combiner pour créer un ambiance détendue et accueillante qui récupère le Encanto depuis ce coin historique de San Rafael perspective contemporaineL’objectif est simple mais ambitieux : faire de chaque visite une expérience qui va au-delà de la table, où l’hospitalité, la convivialité et le souci du détail sont aussi importants que la cuisine elle-même.
Avec son arrivée, EL CLO ouvre un nouveau chapitre pour l'un des lieux les plus appréciés de l'île et enrichit l'offre gastronomique d'Ibiza d'une proposition à l'identité bien affirmée, conçue pour ceux qui apprécient les longues conversations après le dîner, les discussions qui s'éternisent et ces soirées qui finissent par être meilleures que prévu.