Lobito de Mar arrive à Ibiza pour s'installer face à la Méditerranée.

Ibiza ajoute un nouveau nom à sa scène gastronomique : Loup de mer, le concept le plus décontracté et nautique du chef Dani Garcia, qui débarque sur l'île après avoir conquis des villes comme Madrid et Marbella, et ce avec une proposition claire : Cuisine de fruits de mer, produit impeccable et une mise en scène qui se connecte directement avec le Méditerranéen.

L'essence de Lobito de Mar s'articule autour de l'idée de récupérer le bar de plage classiquemais emmené à un niveau gastronomique beaucoup plus élevéIci, l'attention se porte entièrement sur le thon rougetraité avec le respect d'une matière première de première qualité, et pour un menu où le Des plats de riz signature, des fritures préparées avec soin et des plats de fruits de mer réinterprétés Ils ont donné le rythme à l'expérience.

Derrière ce projet se cache l'un des noms les plus prestigieux de la gastronomie espagnole. Dani García, chef étoilé Michelin Tout au long de sa carrière et à la tête d'un groupe en pleine expansion internationale, il a su transformer Lobito de Mar en une marque reconnue pour son équilibre entre qualité, proximité et esthétique soignée.

La proposition combine ce point Sophistiqué mais avec une touche informelToujours en privilégiant la saveur, la technique et le respect des origines. Il en résulte un espace qui s'adapte parfaitement aux déjeuners comme aux dîners plus spéciaux, offrant cet équilibre recherché entre Ambiance détendue et cuisine de grande qualité.

L'ouverture de Lobito de Mar est prévue pour Lundi 15 de juin de 2026.

Préparez-vous à découvrir l'un des nouveaux incontournables de l'été à Ibiza.