La saveur la plus authentique de la gastronomie ibicenca est à l'honneur avec le Premier concours populaire d'aïoli de San Antonio, une proposition qui fait partie du programme de l'événement culinaire Restaurant Sant Antoni 2025.
Le rendez-vous est Vendredi 5 2025 Décembre à 17:00 dans le Hôtel Blau Park et elle est ouverte aussi bien aux cuisiniers amateurs qu'aux amoureux de la tradition et de l'innovation en cuisine.
Les participants pourront concourir dans deux catégories: la de aïoli traditionnel, qui doit être préparé dans un manuel avec mortieret celui de aïoli créatif, ce qui permettra l'incorporation autres ingrédients ou techniques pour autant que l'ail et l'huile restent les ingrédients principaux.
Chaque candidat aura Minutes 45 pour préparer votre proposition, sans utiliser de bases ou de préparations industrielles.
Un jury composé d'experts du monde de la gastronomie évaluera la saveur, la texture, la présentation, la technique et le respect de la traditiondécerner des prix dans les deux catégories. premier prix est doté de €500, Et trophéeet sera également accordé Des diplômes pour les deuxième et troisième places.
Les inscripciones sont Gratuit et sera ouvert jusqu'au Novembre 27 de 2025 par le biais du site officiel du concours.
Le concours s'adresse à Adultes de plus de 16 ans et mineurs accompagnés d'un adulte, et vise non seulement à promouvoir la cuisine locale, mais aussi à raviver l'esprit de communauté autour de l'une des saveurs les plus représentatives de l'île.
L'événement est inclus dans le XVIe édition du RestaurantLa campagne gastronomique organisée par le conseil municipal de San Antonio rend cette année hommage à l'aïoli avec des menus spéciaux dans une douzaine de restaurants de la municipalité jusqu'au 8 décembre 2025.
Au-delà de la compétition, le Concours populaire d'Aïoli est une véritable célébration de la cuisine faite avec amour, de la saveur qui unit les générations et de cette sauce simple mais puissante qui résume l'essence méditerranéenne comme peu d'autres.
Venez participer à cet événement culinaire où l'important n'est pas de gagner, mais de partager, de savourer et de célébrer, mortier à la main, la culture du bon repas.
