Si vous êtes amateur de sushis, préparez-vous à une soirée inoubliable célébrant le Journée internationale du sushi. Deux des hôtels les plus cool de l'île, L’hôtel inattendu d’Ibiza y Ushuaïa Ibiza Beach Hôtel se réunissent pour offrir une expérience gastronomique unique célébrer la tradition japonaise avec une touche d'originalité contemporain et sophistiqué.
Le rendez-vous est 18 Juin Mercredi de 2025, et la soirée commence à 19:30 dans le toit Jusqu'à Ibiza Sky Society, situé à l'hôtel The Unexpected Ibiza. Vous pourrez y assister à une Tranchage de thon rouge de Balfegó pesant plus de 100 kg, une technique traditionnelle japonaise connue sous le nom de KaitaiLors de la démonstration, vous dégusterez deux des parties les plus surprenantes du thon : le viande de moelle et d'os.
Pendant que vous profitez du spectacle, vous serez servi quatre passes culinaire avec le thon rouge comme protagoniste :
- Toast au thon et à la betterave avec mayonnaise au chipotle
- Pani puri au thon avec guacamole
- cuillère à viande osseuse
- Croquette de thon crémeuse
Ces morsures seront accompagnées d'un sélection rigoureuse de vins, bières, boissons sans alcool ou eaux, avec la présence importante de marques Balfegó et Möet&Chandon.
À 21:00, l'événement se déplace au restaurant Restaurant japonais Minami, situé à l'Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Un buffet y sera servi. dîner dégustation exclusif de sept plats qui aboutira à un douce fin surpriseLe menu comprend :
- Trilogie Sashimi : Akami, Chutoro et Toro
- Tataki de thon à la sauce ponzu et wasabi frais
- Usuzukuri de thon rouge avec sauce Nikkei rocoto et garniture d'algues codium
- Tartare de thon Minami
- Trilogie Nigiri : Thon au Kizami, Chutoro au Tartare de Tomates et Toro au Caviar
- Uramaki de thon au fromage de chèvre, foie gras et sauce à l'anguille
- Futomaki tropical
- Douce fin surprise
Le prix du menu est €90 par personne et comprend tout : le ronqueo, la dégustation initiale et le dîner au Minami. Veuillez noter que cet événement est seulement pour les adultes.
Réservez dès maintenant et ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience culinaire exceptionnelle dans deux des lieux les plus emblématiques d'Ibiza. Plongez dans les saveurs et la culture japonaises dans un cadre incomparable !
